食品营养学 知到智慧树答案2024 z3691

，无期末 ：×A.对B.错Diabetesratioisequalformenandwomen，knowledgeworkersarelowerthanthephysicalone. ：×A.对B.错下方是付费阅读内容：本平台商品均为虚拟商品，无法用作二次销售，不支持退换货，请在购买前确认您需要购买的资料准确无误后再购买，望知悉！[]post_id=”″show_buy_btn=”true”]第四章单元测试以下哪一种是单糖 ：×A.对B.错个体化营养将基因分型与特定营养素相结合，基于基因 ：×A.对B.错从能量角度，蛋白质供给体内的热量占总热量的~%比较好 ：×A.对B.错判断：欧美国家的膳食以动物性食物为主，存在能量过高的问题 ：×A.对B.错单纯性肥胖是由能量累积引起的，合理膳食和适度运动可以改善肥胖 ：×A.对B.错第八章单元测试以下哪些是能量的单位： ：×A.对B.错第十四章单元测试Obesityisamedicalconditioninwhichexcessbodyfathasaccumulatedtoexceed%ofthestandardbodyweight. ：×A.对B.错脂质代谢异常是糖尿病 ：√A.对B.错（）needstobegivenatbirthtopreventhemorrhagicdisease（出血性疾病）ofsomenewborns. ：√A.对B.错Thepurposeofwashing，cleaningandtrimmingistoremovedirt，sand，insects，insecticidesandotherchemicalsfromtheskinorleavesofvegetablesandfruit. ：√A.对B.错下面哪些是营养素对基因表达的作用特点 ：√A.对B.错妊娠糖尿病是妊娠早期可能出现的一种糖尿病症状 ：√A.对B.错来源自与植物蔬菜中的价铁易于被人体吸收 ：√A.对B.错第七章单元测试whichelementsbelongtomicroelements? ：√A.对B.错第十一章单元测试植物化学物可以分为 ：√A.对B.错第十七章单元测试以下哪些是食品强化的意义和作用 ：√A.对B.错第十五章单元测试分子营养学研究什么内容 ：√A.对B.错第十六章单元测试Thepretreatmentsoffoodinclude ：√A.对B.错第十章单元测试影响营养素生物利用率的因素主要包括以下哪几个方面 ：√A.对B.错菜切得越细 ：√A.对B.错谷类食物能为我们机体提供丰富的 ：√A.对B.错食品营养强化剂是指为了增加食品的营养成分（价值）而加入到食品中的天然或人工合成的营养素和其他营养成分 ：AA.RADB.AIC.ULD.EAR（）isestablishedbyacomprehensivephysiologicalandbiochemicaldeterminationofhumanbody. ：ABCDA.一种营养素可调节多种基因的表达B.一种基因表达又受多种营养素的调节C.一种营养素不仅可对其本身代谢途径所涉及的基因表达进行调节，还可影响其他营养素代谢途径所涉及的基因表达D.营养素不仅可影响细胞增殖 ：ABCDA.多种改变强化剂本身的结构和形式B.在食品中添加强化剂稳定剂C.采取低温加热杀菌等新工艺，以改进食品加工工艺D.改善储藏条件及包装方式功能化即功能因子强化：向原来不含某种或某些功能因子的食物中添加该功能因子，使强化后的食品成为具有一定生理调节功能的食品，如向谷类食品中添加膳食纤维 ：ABCDA.弥补天然食物的营养缺陷B.补充食品在加工 ：ABCDA.构成和修补人体组织B.合成生理物质C.调节体液和维持酸碱平衡D.增强免疫力以下哪个氨基酸不是必需氨基酸 ：ABCDA.添加纯化合物B.直接添加片剂 ：ABCDA.营养素和植物化学物对基因表达的调控作用B.营养素和植物化学物对基因组结构和稳定性的影响C.营养素和植物化学物对健康产生的影响D.遗传因素对营养素和植物化学物消化 ：AntioxidantActivityAntinflammationactivityAnticanceractivityAntimicrobialActivityA.AntioxidantActivityB.AntinflammationactivityC.AnticanceractivityD.AntimicrobialActivity保健食品吃得越多越好 ：BeveragesSolidFoodCellularOxidationA.PlantwaterB.BeveragesC.SolidFoodD.CellularOxidation当失水达到人体体重的%时，就会引起死亡 ：BlanchingWashingMillingTrimmingA.TrimmingB.WashingC.BlanchingD.Milling常见的食物干燥方法有 ：CA.%%B.%%C.%%D.%%以下人体内所有组织中，含水量最低的是（） ：CDA.sodiumB.magnesiumC.ironD.zinc调节体内血钙浓度平衡的激素有() ：chylomicronA.chylomicronB.VLDLC.LDLD.HDLWhichlipoproteininvolvesinthetransportprocessofliversynthesizedtriacylglycerides?（） ：DA.PregnantwomanB.InfantC.AthleteD.WorkerProteinfromfoodoraproteinsupplementactsthesameinthebody. ：DA.vitaminAB.vitaminDC.vitaminCD.vitaminK（）isthebasicmaterialsoffetalgrowthanddevelopment ：DA.赖氨酸B.亮氨酸C.异亮氨酸D.甘氨酸食物中蛋白质的含量越高，说明该食物的蛋白质营养价值越高吗 ：DRIA.ULB.AIC.DRID.NR我国居民膳食中碳水化合物摄入不足，肉类摄入过多，优质蛋白摄入不够 ：IronA.CaB.IronC.fatD.vitaminB第十三章单元测试（）isslightlyhigherthanUL，toensuremostpeopleintakeadequatenutrients. ：KJKcalcalA.KJB.KcalC.ND.cal以下哪种食物单位重量的能量最高 ：PhenoliccompoundsTerpenesAlkaloidScontainingcompoundsA.PhenoliccompoundsB.TerpenesC.AlkaloidD.Scontainingcompounds以下不属于酚类化合物的是 ：proteinA.carbohydrateB.proteinC.fatD.waterWhichcouldnotthroughmammaryglandtomilk ：sugarA.sugarB.beerC.bananaD.beef成年人的能量消耗主要包括哪三部分 ：VitaminAA.VitaminAB.VitaminCC.VitaminDD.VitaminE在体内具有抗氧化功能的维生素是（） ：VitaminAVitaminCA.VitaminAB.VitaminCC.VitaminBD.VitaminB维生素E属于脂溶性维生素，因此过量摄入容易引起中毒 ：VitaminAVitaminDVitaminEA.VitaminAB.VitaminCC.VitaminDD.VitaminE长期缺乏维生素（），体内粘膜细胞分化受阻，眼睛易出血干眼病 ：VLDLA.chylomicronB.VLDLC.LDLD.HDL第六章单元测试Fatsolublevitaminscontain（） ：供给热能节约蛋白质作用抗生酮作用帮助肝脏解毒的作用A.供给热能B.节约蛋白质作用C.抗生酮作用D.帮助肝脏解毒的作用碳水化合物主要在以下哪个消化器官消化 ：促进胰腺分泌胰液A.促进胃液分泌胃酸B.促进胆囊收缩，分泌胆汁C.促进胰腺分泌胰液D.促进脂肪乳化duringthefatsdigestion，bileacidhasapivotalroleinemulsificationandhydrolysisoftriacylglycerides.（） ：喷雾干燥冷冻干燥真空干燥自然干燥A.真空干燥B.自然干燥C.冷冻干燥D.喷雾干燥烹调对维生素 ：固醇A.脂肪B.磷脂C.固醇D.脂蛋白肠促胰液素在脂肪消化过程中的作用是（） ：基础能量消耗活动的能量消耗食物热效应A.基础能量消耗B.活动的能量消耗C.食物热效应D.生长代谢消耗以下哪些是影响基础代谢率的主要因素 ：对A.对B.错[/]完整 ：对A.对B.错中国居民膳食指南建议每天运动量不少于步 ：对A.对B.错很多矿物质，如镁，锌，铜，锰，碘等矿物质元素作为体内代谢酶的激活成分或者构成成分参与体内生物氧化，调节能量代谢和物质代谢 ：对A.对B.错第九章单元测试水约占一个健康成年人体重的（） ：对A.对B.错第五章单元测试豆甾醇属于（） ：小肠A.口腔B.胃C.小肠D.大肠单糖在体内的吸收方式都一样 ：深海鱼A.大米B.深海鱼C.蔬菜D.猪肉Eggyolkcontainslecithinwhichactsaanemulsifier.Itcanbeusedtostabilizeemulsions.Addingeggyolktoamixtureofoilandwaterpreventsthetwoliquidsfromseparating. ：瘦体质性别和年龄内分泌和应激状态睡眠和情绪A.瘦体质B.性别和年龄C.内分泌和应激状态D.睡眠和情绪双标水测定法是间接测定能量的方法 ：类胡萝卜素A.黄酮B.类胡萝卜素C.儿茶素D.花青素植物化学物的功能包括 ：维生素DPTH降钙素A.维生素DB.PTHC.降钙素D.甲状腺素钠，钾，钙，镁在体内必需保持一定比例才能维持神经 ：能量维生素蛋白质A.能量B.蛋白质C.维生素D.植物化学物随着加工精度的提高，谷物中的维生素含量会迅速下降 ：脂肪A.血浆B.皮肤C.骨头D.脂肪水的摄入形式有（） ：葡萄糖A.葡萄糖B.蔗糖C.乳糖D.淀粉碳水化合物具备以下哪些生理功能 ：错A.对B.错afterdigestionandabsorptionoffoodfats，theresembledlipidsinintestinalmucosalcellsneed()totransporttoblood，thentoliver. ：错A.对B.错植物化学物属于营养学里常说的六大营养素之一 ：错A.对B.错水的来源包括饮水 ：错A.对B.错第十二章单元测试Whicharenotspecialpopulation ：错A.对B.错缺乏维生素B，容易出现脚气病症状 ：错A.对B.错过多的糖类物质可以在体内合成脂肪 ：食物中营养素的存在形式食品的消化率食物中营养素与其他食物成分共存的状态，是否有干扰或促进吸收的因素人体的需要状况与营养素的供应充足程度A.食品的消化率B （） 《智慧树》测试答案(精选8篇) 2021知到智慧树题库及答案三篇合集 AA.酪蛋白B.玉米胶蛋白C.白明胶D.麦胶蛋白蛋白质具备以下哪些生理功能 B.食物中营养素的存在形式C.食物中营养素与其他食物成分共存的状态，是否有干扰或促进吸收的因素D.人体的需要状况与营养素的供应充足程度以下哪些食物中W脂肪酸含量最丰富 乳浊液或分散悬浊液D.添加经预先干式混合的强化剂营养强化剂的保护手段和措施有哪一些 人体的需要状况与营养素的供应充足程度 代谢 储存及运输过程中营养素的损失C.简化膳食处理 冲洗次数越多，营养素的损失就越严重 分化及机体生长发育的有关基因表达，而且还可对致病基因的表达产生重要的调节作用营养素可在基因表达的所有五个水平上对其进行调节，虽然不同营养素各有其重点或专一调节水平，但绝大多数营养素对基因表达的调节发生在翻译水平上 分布 单元测试答案 - 智慧树答案大全 吸收 吸收是食物在消化管内被分解为小分子物质的过程 味和营养的可食物质 均为章节测试 对抗氧化物质是人体必需营养素 对第二章单元测试题目 对胃是食物消化的主要器官 对营养素为机体提供能量 微胶囊 心脏正常功能 心血管疾病的诱因之一 排泄以及生理功能的决定作用基因表达是指按基因组中特定的结构基因上所携带的遗传信息，经转录 方便摄食D.适应不同人群生理及职业的需要食品强化剂的添加方式有哪几种 智慧树知到章节测试答案 智慧树知到答案合集 智慧树答案 智慧树答案 - 知到网课答案 智慧树答案APP 智慧树答案全套免费 智慧树答案公众号免费 智慧树答案大全 - 知到智慧树题库 智慧树答案知到答案-网课答案题库大全 智慧树答案题库 智慧树见面课答案 最新知到智慧树 最新知到智慧树 答案大全 最新知到智慧树答案大全 最新知到网课 劳动教育 智慧树章节测试考试答案 构建和维持体组织 氨基酸和脂肪酸都有一定的破坏作用 浸泡时间越长 知到智慧树章节测试网课答案 知到智慧树章节测试网课答案题库 知到智慧树答案 知到智慧树答案大全-知到APP答案 知到智慧树答案题库 知到智慧树网课答案 知到智慧树网课答案题库 知到答案 知到答案 (校内课程) 完整智慧树网课章节测试答案 知到答案免费查询网站 知到答案吧 知到网课答案-知到智慧树答案 知到题库 碳酸氢盐和内因子等 第一章单元测试题目 答案 粘液（mucus） 网课小助手 网课小帮手 网课期末答案 网课答案 翻译等一系列过程，指导合成特定氨基酸序列的蛋白质而发挥特定生物功能的过程 肌肉 胃脂肪酶（gastriclipase） 胃蛋白酶原（pepsinogen） 薄膜或块剂C.添加配制成的溶液 蛋白质和遗传各组学（基因组学 蛋白质组学和代谢组学）研究所获得的数据，对营养相关性疾病的膳食预防和治疗进行微调控，同时，研究营养素对不同个体的益处与危险，以指导营养治疗 调节机体的各种生理过程对食品营养学是农业科学 购买后上方矩形框将出现已付费的隐藏内容 转录组学 错“好的营养”（goodnutrition）是，吃正好数量的适宜食物，以使人体能有效地完成体力和脑力工作 错大肠没有吸收功能 错第三章单元测试以下哪一种蛋白质是完全蛋白质 错胃的排空只受胃内食物量的影响错胃液的成分包括盐酸（胃酸） 需点击上方按钮支付元购买，所有 题库 食品科学与营养科学有机结合的交叉学科 食品营养学 智慧树章节测试答案 食品营养学 智慧树答案 食品营养学 智慧树网课答案 食品营养学 知到智慧树答案 食品营养学 知到智慧树答案2023 z3691 食品营养学 知到答案 食物中的水和体内三大供热营养素在代谢过程中的分解产物 食物中营养素与其他食物成分共存的状态，是否有干扰或促进吸收的因素；D 食物中营养素的存在形式；C 食物可以定义为含有许多天然的化学成分以提供人类色 香