食品安全与卫生 知到智慧树答案2024 z28522

，无期末 （）()A对B错 ()（）A错B对 （）发生改变时，CCP都有可能发生改变 （）是食品安全与卫生的第一责任人 （）是食品生产加工中，企业为了满足所加工的食品安全卫生达到GMP所规定的要求，保证在加工过程中消除不良的人为因素，在卫生环境和食品加工过程等方面进行规范操作行为的卫生性控制的作业指导文件 （）能实施有效控制，从而对食品安全的危害加以预防 《智慧树》测试答案(精选8篇) ①④② ①食品本身的组成和性质②微生物③自然因素④环境因素A①②④B③④②C③②④D①④② 2021知到智慧树题库及答案三篇合集 AHABCCPCHACCPDCL A其他选项都对B食品卫生C食品安全D食品安全与卫生 A加工过程 A安全期B上市期C间隔期D休药期 A微生物毒素B农药残留C微生物D重金属 A无作用剂量B致死量C每日允许摄入量D最大无作用剂量 A标准卫生操作程序B危害分析与关键控制点C良好的操作规范D食品安全控制体系 A物理B生物C化学D人文 A真菌毒素B环境污染物C农业化学控制物质D食源性致病菌和病毒 A矿物质制剂B天然提取C生物合成D化学合成 A第三方认证A酸价B政府监管C消费者监督D企业本身 A粮食＞植物油＞蔬菜 A过氧化值B酸度C挥发性盐基总氮D酸价 A食品消费者B政府机构C食品管理者D食品生产经营者 A食品的营养组成B水分C渗透压DpH CCP HACCP体系是强调（）的作用，而不是依靠对最终产品的检测或政府部门取样分析来确定产品的质量 HACCP是一种控制食品安全危害的预防体系而不是反应性体系，它的目的不是零风险而是用来使食品安全危害的风险降到最小或可接受的水平 二噁英被称为“地球上毒性最强的毒物”之一 产品配方 人或动物每日摄入某种化学物质，对健康无任何已知不良效应的剂量，称为（） 仪器设备，卫生控制和其它支持性计划发生改变，原料供应，工厂的位置 仪器设备B卫生控制和其它支持性计划发生改变C原料供应D工厂的位置 企业本身 休药期 优质并具营养的一类食品 加工 加工过程 单元测试答案 - 智慧树答案大全 均为章节测试 多氯联苯中毒引起典型的糠米油事件 天然提取，生物合成，化学合成第四章单元测试 对 对[/]完整 对第二章单元测试 当前影响较大的危害物主要有以下几种（） 影响食品安全的主要因素有（） 微生物毒素，微生物 智慧树知到章节测试答案 智慧树知到答案合集 智慧树答案 智慧树答案 - 知到网课答案 智慧树答案APP 智慧树答案全套免费 智慧树答案公众号免费 智慧树答案大全 - 知到智慧树题库 智慧树答案知到答案-网课答案题库大全 智慧树答案题库 智慧树见面课答案 最新知到智慧树 最新知到智慧树 答案大全 最新知到智慧树答案大全 最新知到网课 劳动教育 智慧树章节测试考试答案 有机氯农药植物性食品中残留量顺序为（） 标准卫生操作程序 植物油>粮食>蔬菜 步骤 每日允许摄入量 毒素型和腹泻型 水果 水果>植物油C植物油＞蔬菜 水果＞粮食D植物油>粮食>蔬菜 水果B粮食>蔬菜 河豚毒素，化学性质和热性质均很稳定，盐腌或日晒等一般烹调手段均不能将其破坏，只有在高温加热min以上或在碱性条件下才能被分解 消除或把其降低到可接受水平的加工点 物理，生物，化学 相互影响 真菌毒素，环境污染物，农业化学控制物质，食源性致病菌和病毒 知到智慧树章节测试网课答案 知到智慧树章节测试网课答案题库 知到智慧树答案 知到智慧树答案大全-知到APP答案 知到智慧树答案题库 知到智慧树网课答案 知到智慧树网课答案题库 知到答案 知到答案 (校内课程) 完整智慧树网课章节测试答案 知到答案免费查询网站 知到答案吧 知到网课答案-知到智慧树答案 知到题库 研究食品中存在或从环境可能进入食品 砷典型中毒病症是乌脚病 碳水化合物的分解程的主要变化是酸度升高，也伴有其他产物所特有的气味，因此测定()可作为含有大量糖类食品腐败变质的主要指标 第一章单元测试 答案 细菌性食物中毒的作用机理可将细菌性食物中毒分为感染型 综合作用的结果 绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定后，许可使用绿色食品标志的无污染的安全 网课小助手 网课小帮手 网课期末答案 网课答案 能威胁人体健康的有害物质和因素及其评价方法 购买后上方矩形框将出现已付费的隐藏内容 贮藏 运输 酸度 销售过程中被（）污染 错下方是付费阅读内容：本平台商品均为虚拟商品，无法用作二次销售，不支持退换货，请在购买前确认您需要购买的资料准确无误后再购买，望知悉！[]post_id=”″show_buy_btn=”true”]第二章单元测试寒武纪生物大爆发的最主要特点是（） 镉典型中毒病症是痛痛病 需点击上方按钮支付元购买，所有 预防与控制措施，以提高食品卫生质量，保证食用者安全的学科是（） 题库 食品加工过程中的卫生安全控制中，做好记录很关键 食品动物从停止给药至允许被屠宰或其产品被允许上市的间隔时间称为（） 食品安全与卫生 食品安全与卫生 智慧树章节测试答案 食品安全与卫生 智慧树答案 食品安全与卫生 智慧树网课答案 食品安全与卫生 知到智慧树答案 食品安全与卫生 知到智慧树答案2023 z28522 食品安全与卫生 知到答案 食品微生物污染是指食品在采收 食品本身的组成和性质中哪些因素会影响食品的腐败变质（） 食品添加剂根据制造方法分为（） 食品生产经营者 食品的营养组成，水分，渗透压，pH 食品腐败变质是以为（）基础，在（）的影响下主要由（）作用引起，是三者互为条件