生物化学技术原理及应用 知到智慧树答案2024 z28239

 

第一章 单元测试

1、

在用适当的溶液对某蛋白质进行抽提时,选择抽提液的pH最好是蛋白质的等电点

A:错
B:对
答案: 错

2、

蛋白质等生物大分子物质的结构复杂,来源广泛,因此蛋白质的分离纯化方案的通用性差

A:错
B:对
答案: 对

3、

生命大分子物质制备的特点有哪些?()

A:生命大分子物质容易失活
B:原材料中成分复杂
C:待分离生命大分子物质的含量较低
D:生物制品的质量要求较高
答案: 生命大分子物质容易失活,原材料中成分复杂,待分离生命大分子物质的含量较低,生物制品的质量要求较高

4、

动物细胞比植物细胞和微生物细胞相对容易破碎

A:对
B:错
答案: 对

5、

各种细胞破碎方法可以组合使用,以更好的破碎细胞

A:对
B:错
答案: 对

6、

有关抽提溶液说法不正确的是()

A:抽提液不应该破坏有效成分的结构
B:抽提液最好是来源广泛
C:抽提指的是用适当的溶剂和方法,把原材料中的杂质溶解出来
D:抽提液可以是缓冲液、稀酸、稀碱溶液,也可以使用有机溶剂
答案: 抽提指的是用适当的溶剂和方法,把原材料中的杂质溶解出来

7、

抽提液中可以加入适当酶抑制剂,以抑制蛋白质或核酸的降解

A:对
B:错
答案: 对

8、

下列分离纯化技术依据的原理与物质的溶解度无关的是()

A:盐析
B:结晶
C:超滤
D:选择性沉淀
答案: 超滤

9、

评价纯化方案是否合理,可以考察纯化倍数是否增加,纯化倍数越高,说明纯化方案越合理。

A:对
B:错
答案: 错

第二章 单元测试

1、

影响蛋白质溶解度的外界因素包括()

A:溶液介电常数的大小
B:溶液的pH
C:温度
D:溶液的离子强度
答案: 溶液介电常数的大小,溶液的pH,温度,溶液的离子强度

2、

中性盐总是会降低蛋白质的溶解度

A:错
B:对
答案: 错

3、

蛋白质胶体溶液的稳定性与()有关

A:水化层
B:蛋白质分子的大小
C:疏水相互作用
D:电荷层
答案: 水化层,电荷层

4、

盐析时,选择适当pH的溶液,使其接近某物质的pI,可以大大提高盐析的效果

A:对
B:错
答案: 对

5、

盐析常数表示有效成分的溶解度与盐浓度的关系

A:对
B:错
答案: 错

6、

如图所示的5种蛋白质,用盐析法进行分离,效果最好的是

生物化学技术原理及应用 知到智慧树答案2024  z28239第1张

A:A和B
B:B和C
C:D和E
D:A和E
答案: A和E

7、

用盐析法进行蛋白质的沉淀,影响因素包括

A:pH
B:盐分级范围的差异性
C:盐析常数的大小
D:蛋白质的浓度
答案: pH,盐分级范围的差异性,盐析常数的大小,蛋白质的浓度

8、

下列条件对蛋白质沉淀效果最好的是

A:温度沉淀法
B:等电点盐析
C:盐析法
D:pH沉淀法
答案: 等电点盐析

9、

用盐析法分离纯化蛋白质时,蛋白质的浓度越大越好

A:对
B:错
答案: 错

10、

下列沉淀方法能最好的保持蛋白质活性的是()

A:热变性沉淀
B:金属离子沉淀
C:盐析法
D:有机溶剂沉淀
答案: 盐析法


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