酶工程(山东联盟-聊城大学) 知到智慧树答案2024 z24677


第一章 单元测试

1、
 根据酶分子中起催化作用的主要组分不同,自然界中的天然酶可以分为(    )和(    )两大类别。 

A: 蛋白类酶
B: 核酸类酶
C: 水解酶
D: 合成酶
答案:  蛋白类酶; 核酸类酶

2、
 酶工程的主要研究任务包括(     )

A: 酶的生产
B: 酶的改性
C: 酶的应用
D: 酶的销售
答案:  酶的生产; 酶的改性; 酶的应用

3、
 酶在体外应用时表现出的特点,描述正确的是(      )

A: 稳定性强
B: 对酸、碱敏感
C: 和产物容易分离
D: 可重复使用
答案:  对酸、碱敏感

4、
 酶只能在水溶液中发挥作用。

A:对
B:错
答案: 错

5、
 早期,人们利用分子修饰方法确定酶的活性中心基团。

A:对
B:错
答案: 对

第二章 单元测试

1、
 D-乳酸脱氢酶[EC 1.1.1.28]只能催化丙酮酸加氢生成D-乳酸,而不能生成L-乳酸。说明D-乳酸脱氢酶具有(   )

A: 相对专一性
B: 绝对专一性
C:键专一性
D: 基团专一性
答案:  绝对专一性

2、
 下列关于酶作用特点的描述,不正确的是(    )

A: 酶和一般的催化剂一样,具有降低反应活化能的作用
B: 酶催化作用的专一性强
C: 酶催化作用的效率高
D: 酶催化作用对环境没有要求
答案:  酶催化作用对环境没有要求

3、
当酶促反应速率V达到最大反应速率Vmax的80%时,底物浓度是Km的()倍

A:1

B:2

C:4

D:8

答案: 8

4、
 酯酶可催化所有含酯键的脂类物质生成醇和酸,制酶具有(      ) 

A: 绝对专一性
B: 立体结构专一性
C: 键专一性
D: 基团专一性
答案:  键专一性 

5、
 如果一个酶,对A、B、C三种底物的米氏常数分别为Ka、Kb、Kc,而且Ka>Kb>Kc,那么这个酶的最适底物是(      )

A: A
B: B
C: C
D: A、B、C
答案:  C


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