醉美云南咖啡 知到智慧树答案2024 z22661

，无期末 .％～.％ （） （）()A对B错 ()（）A错B对 （）是用来形容冲煮意式浓缩咖啡之前压紧咖啡粉的动作，使咖啡粉均匀 《智慧树》测试答案(精选8篇) % %～% ～个月 ～分钟第五章单元测试 2021知到智慧树题库及答案三篇合集 A A.％～.％B.％～.％C.％～.％D.％～.％ A％～％B％～％C％～l％D％～％ A～mlBml以上Cml～mlDml～ml A～个月B～个月C～个月D～个月 ABCA.D ABCD AL/gBBarCKgDL A也门 A任意时间都可以B分钟C～分钟D分钟 A全脂牛奶B放置冰箱冷藏至℃为宜C脂肪含量越多越好D脱脂牛奶 A冲煮B布粉C填压D取粉 A分钟左右B分钟左右C分钟左右D秒之内 A加热冲煮用水时B任何阶段都可以C为节约时间，直接购买已经研磨的咖啡粉D在准备器具阶段研磨备用 A取消了脱皮脱胶过程B取消了质量评价过程C取消了湿豆的自然发酵过程D取消了干燥过程 A咖啡美学化B咖啡艺术化C咖啡精品化D咖啡速食化 A咖啡脱壳B咖啡鲜果采收C咖啡贮藏D咖啡脱皮脱胶 A咖啡花是白色的，开在叶柄连结树枝的基部 A城市烘焙B全城市烘焙C肉桂烘焙D高度烘焙 A天～天B天～天C天～天D天～天 A对B错 A广西B四川C海南D云南 A应将咖啡研磨程度调至较粗颗粒 A应将咖啡研磨程度调至较细颗粒 A意式浓缩咖啡B意式冲煮咖啡C意式精品咖啡D意式单品咖啡 A手冲式的B意式的C滴漏式的D虹吸式的 A把手粉碗B粉锤C咖啡杯D滤杯 A放在冷藏室，以防咖啡油衰退B放在通风的方 A方便统购B方便脱壳C方便干燥D方便清洗 A时间B时间温度C功率D温度 A有灌溉的月定植，无灌溉的月底雨季前定植B有灌溉的月月定植，无灌溉的～月定植C有灌溉的月定植，无灌溉的月定植D有灌溉的月月定植，无灌溉的月底雨季前定植 A焦糖香B清香C浓郁的花香D树脂香 A生豆外观B缺陷物比例D，卫生指标C气味 A肯尼亚B中国C巴西D哥伦比亚 A肯尼亚B乌干达C埃塞比亚D刚果 A脂肪物质B糖类物质C油脂D蛋白质集聚物质 A豆体水分含量不会变化B酸性物质会逐渐减少C咖啡酸性物质会逐渐增加D咖啡因含量会减少 A适中B较低C较高D没差别 A闻香B观色C品鉴D必须啜吸饮用 A随时都可以B刚起起床时C早餐及午餐后D晚上睡觉前 A雕花B手动拉花C印花D画花 A需专人管理，避免鼠害和虫害并定期抽检B咖啡豆存放仓库必须干燥 bar B增加萃取所用的咖啡水量 B增加萃取所用的咖啡粉量 B野生咖啡树可以长到至公尺高，生产上为便于采收，控制在公尺以下C成熟的咖啡浆果外型像樱桃，呈鲜红色，果肉较甜，内含一对种子，即咖啡豆 C减少萃取所用的咖啡水量 C应将咖啡研磨程度调至较细颗粒 C放在冰箱内，助于维持新鲜度D将开口部分密封起来，置于凉爽 D减少萃取所用的咖啡粉量 D咖啡树的叶为单生，圆形 D应将咖啡研磨程度调至较粗颗粒 Espressro指的是（） K为主 mL～mL P为主；投产树以N 一些简单的咖啡机也被称为美式咖啡机 下面关于咖啡的描述不正确的是（） 丰产 也门C埃塞俄比亚 云南 云南咖啡的传统加工工艺与现代加工工艺的主要区别在于（） 从健康的角度来讲，一天中饮用咖啡的最佳时间是（） 以下哪些是南美洲的咖啡生产国（） 全脂牛奶;放置冰箱冷藏至℃为宜 其实他们是（）咖啡机 冲煮出的咖啡液体，浓度在（）范围内时，味道会比较均衡 冲煮出的咖啡液体，萃取率在（）范围内时，味道会比较均衡 冻干咖啡的咖啡因含量高，所以提神效果比其他种类咖啡好很多 分钟左右 制作拿铁拉花的牛奶要求是（） 功率 加工过程本身不能创造咖啡豆品质，咖啡豆品质可能会因加工而遭破坏 加热冲煮用水时 单元测试答案 - 智慧树答案大全 卡蒂姆能在云南产区大规模推广种植，主要是因为这个品种的抗锈性和适应性很好 厄瓜多尔 取消了湿豆的自然发酵过程 各种风味达到极佳均衡态势，有全风味烘焙之称的烘焙度是（） 合格的咖啡鲜果标准为自然红熟，红熟度达（）以上，且无绿果 合理的修枝整形，可以调节生殖生长与营养生长的关系，培养咖啡树良好的树型，促使咖啡树稳产 同时也可准确定量咖啡豆的重量 咖啡中含有咖啡因，会使人上瘾，不能饮用 咖啡中含有少量能溶于水的氨基酸，对促进人体健康有积极的作用 咖啡乳酪月饼是一种不需要烘烤的糯米外皮，软糯又劲道，内馅也多有点像糯米糍，散发着浓浓的咖啡香的月饼 咖啡具有多次开花现象及花期集中的特性，云南小粒种咖啡的花期主要集中在（） 咖啡勺是用于取豆子和咖啡粉的必备工具，确保取豆快捷 咖啡半湿法加工工艺过程是：鲜果→清洗浮选分级→脱皮脱胶→浸泡→机械干燥→除杂→脱种壳（抛光）→粒径分级→重量分级→色选分级→称量入库→商品咖啡豆 咖啡发酵酒是利用咖啡湿法加工所得副产品，既可以咖啡鲜果肉作为原料经微生物发酵后酿制咖啡酒，也可以将咖啡脱皮脱壳过程中废弃的咖啡果皮肉作为原料来生产咖啡酒 咖啡味蛋糕如果拔出来的牙签很干净，蛋糕还要再烘一会 咖啡因可以兴奋儿童中枢神经系统，干扰儿童的记忆，建议儿童不饮用咖啡 咖啡多酚类物质有消炎的作用 咖啡是一种粗放管理的经济作物，要进行合理的中耕及水肥管理，不需要修枝整形 咖啡最早引进中国台北，时间为（） 咖啡果肉可以用来制作咖啡果酒 咖啡树的叶为单生，圆形 咖啡树的营养特性，幼树以N 咖啡烘焙曲线是反应烘焙过程中（）变化情况的曲线 咖啡生豆品质根据咖啡（）进行综合评定 咖啡种子一般不耐长期贮藏，常规条件下贮藏个月后，发芽率将大幅度下降 咖啡精品化 咖啡胶囊在制作过程中，是通过将咖啡豆经过特殊处理变成咖啡粉后密封在铝制的胶囊中，同时注入惰性气体（氮气等），能起到延长保质期的同时，兼具再次灭菌的作用 咖啡脱皮脱胶 咖啡苗的定植时间为（） 咖啡豆干燥后放入仓库贮藏，并要做到以下几个关键点（） 咖啡采收的一级果指的是：正常成熟的外果皮局部有疤痕的红果和过熟紫色果以及熟度稍差果柄端稍绿的果 咖啡鲜果脱胶的目的是（） 品鉴意式浓缩咖啡的方法（） 哥伦比亚 因为一般的萃取时间相对较长，所以咖啡因含量（） 在中国，最大的咖啡产区是（） 在咖啡中，绿原酸随着果实的成熟在种子中积累，不仅有利于果实抗生物和机械胁迫，还可提高咖啡品质 均为章节测试 埃塞比亚 城市烘焙 填压 天～天 如果发生萃取不足的情况，应采取以下哪项措施（） 如果发生过度萃取的情况，应采取以下哪项措施（） 委内瑞拉 委内瑞拉D巴西 密封储存的咖啡熟豆开袋后，未使用完的部分应如何储存（） 对 对[/]完整 对下方是付费阅读内容：本平台商品均为虚拟商品，无法用作二次销售，不支持退换货，请在购买前确认您需要购买的资料准确无误后再购买，望知悉！[]post_id=”″show_buy_btn=”true”]下方为已购买的内容：第十章单元测试 对于中国人来讲，消费和引种已有近年的历史，中国人饮用自己种的咖啡已有年历史，并非舶来品 对于长期饮用咖啡的人群来讲，干净 对第七章单元测试 对第二章单元测试 对第八章单元测试 对第六章单元测试 将开口部分密封起来，置于凉爽 小粒种咖啡在生长过程中，对光照的要求，结果树需要%的荫蔽度生长较好 小粒种咖啡种子播种后，经过一段时间的萌发过程后子叶开始出土，大约要经过（） 巴西 干净卫生 干果和杂质等 干燥处 平整 应将咖啡研磨程度调至较粗颗粒 应将咖啡研磨程度调至较细颗粒 当烘焙程度加深时，咖啡豆内部的变化中，以下哪项是正确的 形成奶咖表面图案的方式有（） 意式咖啡机主要有全自动和半自动两种类型，我们常说的意式咖啡机主要是指半自动咖啡机 意式咖啡机的压力单位是（） 意式咖啡萃取过程中，咖啡粉用（）盛装 意式浓缩咖啡 意式浓缩咖啡上层乳脂状的泡沫是咖啡在高温高压下萃取而形成的（） 意式浓缩咖啡是一款口感强烈的咖啡，后劲十足 手冲咖啡是“第三波”即当今精品咖啡时代最流行的咖啡冲泡方式之一 把手粉碗 挂耳包是日本人研发出来的产品，滤包用于存放咖啡，而两侧各有一个小纸板，像两个小耳朵，所以就叫挂耳咖啡 方便干燥 无异味的黑咖啡是最佳选择 无油咖啡可可双享饼干烤焙条件为预热度，中层上下火分钟 无论是半湿法（水洗）加工还是微水法加工，其共同的特点就是（） 早餐及午餐后 智慧树知到章节测试答案 智慧树知到答案合集 智慧树答案 智慧树答案 - 知到网课答案 智慧树答案APP 智慧树答案全套免费 智慧树答案公众号免费 智慧树答案大全 - 知到智慧树题库 智慧树答案知到答案-网课答案题库大全 智慧树答案题库 智慧树见面课答案 最新知到智慧树 最新知到智慧树 答案大全 最新知到智慧树答案大全 最新知到网课 劳动教育 智慧树章节测试考试答案 最有效的防控方法是人工捕杀（） 有灌溉的月月定植，无灌溉的～月定植 树脂香 此动作可以帮助咖啡均匀地萃取 每天每人饮用黑咖啡的量控制在（）为宜 水分 水分第四章单元测试 法压壶也叫法式滤压壶，是一种滤泡式冲煮咖啡的工具，咖啡与水直接接触，类似杯测 海南种植的主要咖啡品种是阿拉比卡 滴漏式的 炭香等； 烘焙过程中的干馏作用，主要会产生哪一类型的香气（） 牙买加 生豆外观;缺陷物比例D，卫生指标;气味 用于虹吸壶的滤布清洗干净后可以反复使用 病斑果 目前，世界上咖啡产量占第一的是（） 目前公认的咖啡起源地是（） 目前咖啡天牛最简单 知到智慧树章节测试网课答案 知到智慧树章节测试网课答案题库 知到智慧树答案 知到智慧树答案大全-知到APP答案 知到智慧树答案题库 知到智慧树网课答案 知到智慧树网课答案题库 知到答案 知到答案 (校内课程) 完整智慧树网课章节测试答案 知到答案免费查询网站 知到答案吧 知到网课答案-知到智慧树答案 知到题库 秘鲁 秘鲁B印度 第一章单元测试 第三波咖啡浪潮称为（） 答案 粒径 绿原酸是一种强抗氧化剂，能形成具有抗氧化作用的羟自由基 网课小助手 网课小帮手 网课期末答案 网课答案 美式咖啡浅淡明澈，几近透明 肯尼亚 虹吸壶冲煮的黑咖啡温度比较高，咖啡味道干净，能把咖啡独特的味道挖掘出来 虹吸壶煮咖啡时，上座与下座之间必须形成真空状态，当下座底部的热源撤除后产生负压咖啡液回流至下座 虹吸壶煮咖啡时，为最大程度确保咖啡粉的新鲜度，咖啡师会选择在哪个时段研磨咖啡粉（） 虹吸壶煮咖啡时，用热源加热水萃取，温度较高，一般会将萃取时间控制在（） 虹吸壶煮咖啡的过程中，咖啡液和咖啡渣分开是采用了虹吸原理 蛋白质集聚物质 购买后上方矩形框将出现已付费的隐藏内容 较高 达到中度烘焙度的咖啡豆，烘焙时间控制在（）分钟，咖啡风味表现会比较均衡 适当的荫蔽环境能降低咖啡园虫害的发生率 通常情况下，初加工对咖啡质量的影响率为（） 通风良好且无漏雨现象;地板要作过防潮处理，地面最好铺一层木板，咖啡豆不能直接与墙壁接触;咖啡豆贮藏时间一般不宜超过六个月 通风良好且无漏雨现象C地板要作过防潮处理，地面最好铺一层木板，咖啡豆不能直接与墙壁接触D咖啡豆贮藏时间一般不宜超过六个月 速溶咖啡携带冲泡比较方便且美味，建议长期大量饮用 酸性物质会逐渐减少 醉美云南咖啡 智慧树章节测试答案 醉美云南咖啡 智慧树答案 醉美云南咖啡 智慧树网课答案 醉美云南咖啡 知到智慧树答案 醉美云南咖啡 知到智慧树答案2023 z22661 醉美云南咖啡 知到答案 采取复合栽培，适度荫蔽，有效控制虫害 错 闻香;观色;品鉴 阴暗 雕花;手动拉花;印花 需专人管理，避免鼠害和虫害并定期抽检;咖啡豆存放仓库必须干燥 需点击上方按钮支付元购买，所有 题库 香料辛香 黑果