走进生活中的化学 知到智慧树答案2024 z16576


第一章 单元测试

 

1、
 牛奶在4℃下可以保存多久?

A: 10~12h
B:12~42h 
C:24~48h 
D:24~36h 
答案: 24~36h 

2、
 被誉为养生健身的仙酒为?

A:白酒
B:黄酒 
C:啤酒
D:  

药酒

药酒

答案: 黄酒 

3、
 下列不可以与酒同食的是?

A:凉粉 
B:含糖的甜食 
C: 鸡、鱼肉
D:花生米 
答案: 含糖的甜食 

4、
 按照酒制备的方法不同酒的类型包括

A:配制酒
B:啤酒 
C:蒸馏酒
D:药酒 
E:压榨酒 
答案: 配制酒;蒸馏酒;压榨酒 

5、
 下列叙述正确的是

A:糖尿病病人饮酒易得胰腺结石 
B:啤酒中含有一定量的铝元素 
C:饮酒后主要是由胃来吸收 
D: 啤酒是通有二氧化碳的酒
E:肝炎病人可以饮酒 
答案: 糖尿病病人饮酒易得胰腺结石 ;啤酒中含有一定量的铝元素 ; 啤酒是通有二氧化碳的酒

6、
 关于牛奶的叙述正确的是

A:奶不容易消化吸收 
B:睡前喝一杯牛奶可促进睡眠 
C: 牛奶可以提供优质蛋白质、维生素A、钙、维生素B2
D:牛奶具有降低胆固醇的作用 
E:牛奶中所含的铝能在人体肠道内有效破坏致癌物质,使其分解改变成非致癌物质,并排出体外2 
答案: 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠 

7、
 烟酒可以同用?

A:对
B:错
答案: 错

8、
 茶可以作为人体补充钙的依赖物质?

A:对
B:错
答案: 错

9、
 可可粉中有原有还原性花青素和儿茶素所以具有氧化性?

A:错
B:对
答案: 对

第二章 单元测试

1、
 下列方法不可以延长蛋类保质期的是

A:浸入3%的硅酸钠溶液 
B:用草木灰稻壳覆盖 
C:放入阳光下 
D:涂抹凡士林 
答案: 放入阳光下 

2、
 关于苯甲酸叙述不正确的是

A:分子式C6H5COOH 
B:又称安息香酸
C:无气味
D:白色晶体 
答案: 无气味

3、
 下列不是禁用防腐剂的是

A:山梨酸 
B:苯酚 
C:水杨酸 
D: 甲醛
答案: 山梨酸 

4、
 下列属于食品添加剂功能的是

A:动植物天然提取使食品安全 
B:消泡剂、助滤剂、净化剂 
C:食品的质量改良剂 
D: 改善食品的营养、安全
E: 食品的保藏、防腐
答案: 消泡剂、助滤剂、净化剂 ;食品的质量改良剂 ; 改善食品的营养、安全; 食品的保藏、防腐

5、
 食品添加剂是食品配料

A:错
B:对
答案: 错

6、
 食品添加剂有利于食品的保藏,可以防止食品腐败变质?

A:对
B:错
答案: 对

7、
 保存香蕉时温度过低,香蕉会变质变黑?

A:对
B:错
答案: 错

8、
 调味剂是促进消化液的分泌的一种添加剂

A:对
B:错
答案: 对

第三章 单元测试

1、
 成纤维的数量已超过()的数量

A:化学纤维 
B:九孔纤维 
C:天然纤维 
D: 人造纤维
答案: 天然纤维 

2、
保障登山探险的野外人员在夜间的安全而研发的发光服是根据()的启示。 

A:蟑螂 
B: 蜘蛛
C:萤火虫 
D:手电筒 
答案: 萤火虫 

3、
加拿大定制了(),从根本上控制服装危害问题。 

A:《消费生活用品安全法》 
B:《危险物法》 
C:《消费者安全法》 
D: 《危害人健康和环境的有关制品法》
答案: 《危险物法》 

4、
 保健服中加入了(),可预防疾病。

A:植物香料 
B:动物皮毛 
C: 茶叶
D:经处理的中草药 
答案: 植物香料 ; 茶叶;经处理的中草药 

5、
服装的基本形态有(      )等三种 

A:功能型 
B:混合型 
C:体形型 
D:样式型 
答案: 混合型 

6、
 服装的基本形态有()等三种。

A:样式型 
B:功能型 
C:体形型
D:混合型 
答案: 样式型 ;体形型;混合型 

7、
 皮革是经过脱毛等加工后的动物皮,轻盈保暖,但存在(     )的问题。

A:易腐烂 
B: 价格昂贵
C:护理要求高 
D: 易变性
答案:  价格昂贵;护理要求高 

8、
 纤维具有弹性模量大、塑性形变小、强度低等特点?

A:错
B:对
答案: 错

9、
 服饰品所选择的原料可以左右其色彩造型等效果?

A:对
B:错
答案: 对

10、
 合成纤维是高分子聚合物,不含纤维素和蛋白质?

A:错
B:对
答案: 对

11、
 合成纤维是高分子聚合物,不含纤维素和蛋白质

A:对
B:错
答案: 对


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