实用酒店礼仪 知到智慧树答案2024 z13707


第一章 单元测试

 

1、
提出“不学礼,无以立”的是(  )

A:孔子
B:孟子
C:荀子
D:老子
答案: 孔子

2、
提出“人无礼而不生、事无礼而不成、国无礼而不宁”的是(  )

A:孔子
B:孟子
C:荀子
D:老子
答案: 荀子

3、
(  )是人们在社会交往活动中,为了相互尊重,在仪容仪表、仪态、仪式、言谈举止等方面约定俗成的,共同认可的行为规范。

A:礼貌
B:礼仪

C:礼节
D:礼宾
答案: 礼仪

4、
当前国际交往中,人们见面通常行握手礼,这说明礼仪具有以下什么特征?(  )

A:国际性
B:民族性
C:继承性
D:时代性
答案: 国际性

5、
我国被誉为“礼仪之邦”,对古代中国礼的发展影响最大的思想流派是(  )

A:儒家

B:法家
C:道家
D:墨家
答案: 儒家

6、
孟子提出了“不学礼,无以立”的观点。(  )

A:对
B:错
答案: 错

7、
孔子提出了“以礼治国”的思想。(  ) 

A:对
B:错
答案: 对

8、
礼仪是对礼节、礼貌、仪态和仪式的统称。(  )

A:对
B:错
答案: 对

9、
国际交往中最常用的会面礼仪是鞠躬礼。(  )

A:对
B:错
答案: 错

10、
礼仪是人与人之间的润滑剂,遵守礼仪可以缓和人际交往中的摩擦。(  )  

A:对
B:错
答案: 对

第二章 单元测试

1、
酒店工作要求员工头发要经常清洗,一般秋冬季节(  )天清洗一次。

A:2
B:3
C:1
D:4
答案: 2

2、
酒店工作要求员工经常清洗头发,一般春夏季节(  )天清洗一次。

A:2
B:3
C:1
D:4
答案: 1

3、
男士应养成(   )修面剔须的好习惯。

A:每天
B:2天
C:3天
D:4天
答案: 每天

4、
女士(  ),也不应轻易评论她人的妆容。

A:可以当众化妆

B:不宜当众化妆
C:当众化妆无伤大雅
D:没有具体要求
答案: 不宜当众化妆

5、
酒店工作要求女士在岗是必须(  )。

A:化淡妆
B:不化妆
C:化浓妆
D:随意化妆
答案: 化淡妆

6、
仪容指人的容貌、外表。

A:对
B:错
答案: 对

7、
酒店工作中女士发型如果是短发不可以过肩。

A:对
B:错
答案: 对

8、
酒店工作中女士不可以佩戴颜色太过于鲜艳的发卡。

A:对
B:错
答案: 对

9、
酒店工作要求员工保持面部清洁,应该做到每天早、晚彻底清洁面部。

A:对
B:错
答案: 对

10、
酒店工作中男士和女士都不可以使用味道过于浓郁的香水。

A:对
B:错
答案: 对

 

第三章 单元测试

1、
在酒店工作中面部表情的基本原则包括(  )。

A:真诚
B:友善
C:谦恭
D:适度
答案: 真诚;友善;谦恭;适度

2、
女员工可以染(  )的头发。

A:黑色
B:黑棕色
C:黄色
D:红色
答案: 黑色;黑棕色

3、
男员工的着装要求有(   )。

A:制服扣子全部扣上

B:口袋内不能放任何东西
C:钥匙不能挂在裤腰上
D:口袋内放一只手机

答案: 制服扣子全部扣上

;口袋内不能放任何东西;钥匙不能挂在裤腰上

4、

酒店工作中迎接客人时,微笑传递出(  )信息。

A:欢迎您光临

B:我是值得您信任的

C:请您原谅我

D:欢迎您再次光临

答案: 欢迎您光临

5、
酒店工作中为宾客提供服务时,微笑传递出(  )信息。

A:欢迎您光临

B:我是值得您信任的

C:请您原谅我

D:欢迎您再次光临

答案: 我是值得您信任的

6、
酒店工作中向宾客致歉时,微笑传递出(  )信息。

A:欢迎您光临

B:我是值得您信任的

C:请您原谅我

D:欢迎您再次光临

答案: 请您原谅我

7、
酒店工作中送走宾客时,微笑传递出(  )信息。

A:欢迎您光临  

B:我是值得您信任的

C:请您原谅我

D:欢迎您再次光临

答案: 欢迎您再次光临

8、
仪表指一个人的外表,是一个人总体形象的统称。

A:对
B:错
答案: 对

9、
微笑是扣人心弦的美好的无声语言,它具有跨越国界、跨越文化的功能。

A:对
B:错
答案: 对

10、
微笑要发自内心,只有笑得真诚,才显得亲切自然,宾客才能感到轻松愉快。

A:对
B:错
答案: 对

第四章 单元测试

1、
女士双臂侧放式站姿要求两脚跟并拢,脚尖分开;两脚呈(  )度角。

A:45
B:90
C:20
D:30
答案: 45

2、
男士双臂侧放式站姿要求两脚跟并拢,脚尖分开;两脚呈(  )度角。

A:45-60
B:50-65
C:60-70

D:70-90
答案: 45-60

3、
男士腹前握指式站姿要求两腿分开,与肩同宽,两脚(  )。

A:呈45度角
B:呈60度角
C:脚尖平行

D:脚尖并拢
答案: 脚尖平行

4、
酒店工作中站姿礼仪要求做到“三正”具体是指(    )。

A:头正
B:眼正
C:肩正
D:脚正
答案: 头正;眼正;肩正

5、
下列属于酒店工作中站姿礼仪“五直”要求的是(    )。

A:颈直

B:背直
C:腰直
D:腿直
答案: 颈直
;背直;腰直;腿直

6、
仪态是人们在社会交往行为中的姿势、举止和动作。

A:对
B:错
答案: 对

7、
酒店工作中良好的站姿的要求是:站——如松,站姿要挺拔,俊朗。

A:对
B:错
答案: 对

8、
男士腹前握指式站姿要求右手握住左手手背部分,自然交叉,叠放于小腹,两臂略向前张。

A:对
B:错
答案: 对

9、
女士腹前握指式站姿要求右手在下,左手在上,双手交叉握于手指部位,叠放于小腹前,双臂略向前张。

A:对
B:错
答案: 错

10、
男士背后握指式站姿两臂后背,右手握住左手手腕部分,左手握拳,自然放于尾骨处。

A:对
B:错
答案: 对

第五章 单元测试

1、
女士双腿叠放式坐姿要求将双腿一上一下叠放,小腿相靠并在一起斜向身体一侧,叠放后的腿部与地面成(    )度角。

A:30
B:45
C:60
D:90
答案: 45

2、
女士双腿叠放式坐姿要求交叠后的两腿间没有任何缝隙,尤如一条直线,注意脚尖要(   )

A:绷直
B:朝左
C:朝右
D:随意
答案: 绷直

3、
男士开膝抬手式坐姿要求双腿双膝分开,两脚平行,距离不得超过肩宽,小腿与大腿成(   )度角。

A:30
B:45
C:90
D:60
答案: 90

4、
男士双腿叠放式坐姿要求右腿叠在左膝上部,右小腿内收贴向左腿,脚尖(    ),双手叠放在上面的腿上。

A:朝下
B:朝上
C:朝左
D:朝右
答案: 朝下

5、
按照坐姿礼仪要求入座的方位一般是(     )

A:左进左出
B:右进右出
C:左进右出
D:右进左出
答案: 左进左出

6、
坐姿是指人就座后身体所保持的一种姿势。

A:对
B:错
答案: 对

7、
坐姿的基本要求是坐——如钟。

A:对
B:错
答案: 对

8、
酒店工作中入座要轻而稳,只坐椅子的2/3,不要坐满或只坐一点边。

A:对
B:错
答案: 对

9、
女士双腿垂直式坐姿要求女士小腿与地面垂直,双腿并紧,两臂自然弯曲。右手握左手,自然放于腿部。

A:对
B:错
答案: 对

10、
坐姿礼仪要求落座后表情自然、亲切,腰背挺直,肩放松,背部不要靠在椅背上。

A:对
B:错
答案: 对

第六章 单元测试

1、
正确的走姿要做到头正、肩平、躯挺,步幅应该(    )。

A:适度
B:大
C:小
D:没有要求
答案: 适度

2、
酒店工作中行走时步幅适度,男员工步幅一般应在(    )厘米左右。

A:30
B:40
C:50
D:60
答案: 40

3、
酒店工作中行走时步幅适度,女员工步幅一般不超过(   )厘米,标准步幅是本人脚长的1-1.5倍。

A:30
B:40
C:50
D:60
答案: 30

4、
酒店工作中当走在前面引导来宾时,应尽量走在宾客的(    )。

A:左前方
B:右前方
C:左后方
D:右后方
答案: 左前方

5、
酒店工作中当走在较窄的路面或楼道中与人相遇时,也要采用侧身步,两肩一前一后并将胸转向他人,不可将后背转向他人。

A:对
B:错
答案: 对

6、
走姿是人体所呈现出的一种动态,是站姿的延续。

A:对
B:错
答案: 对

7、
走姿的礼仪要求是行——如风。

A:对
B:错
答案: 对

8、
女士走姿要求两臂以身体为重心,前后自然摆动,前摆约35度,后摆约15度。手掌心向内,指关节自然弯曲。

A:对
B:错
答案: 错

9、
男士走姿要求行中应目光平视前方,下颌微收。头、颈、背成一条直线,男士两脚内侧成一条直线。

A:对
B:错
答案: 错

10、
腰部步行法的操作要领是:移动的中心是腰部,脚跟先着地,膝盖向后方伸直,腰部以上不晃动,有节奏。

A:对
B:错
答案: 对

第七章 单元测试

1、
适应“请进”服务场景的手势是(  )

A:横摆式
B:曲臂式
C:双臂横摆式

D:斜摆式
答案: 横摆式

2、
以下对服务中手势的规范标准描述错误的是(  )

A:手掌自然伸直

B:手腕伸直

C:肘关节自然弯曲

D:手掌与地面成90度

答案: 手掌与地面成90度

3、
适应“里边请”服务场景的手势是(  )

A:横摆式

B:曲臂式

C:双臂横摆式

D:斜摆式

答案: 曲臂式

4、
适应“请坐”服务场景的手势是(  )

A:横摆式

B:曲臂式

C:双臂横摆式

D:斜摆式

答案: 斜摆式

5、
适应“大家请”服务场景的手势是(  )

A:横摆式

B:曲臂式

C:双臂横摆式

D:斜摆式

答案: 双臂横摆式

6、
手势是人际交往时不可缺少的动作,是富有表现力的一种“体态语言”。

A:对
B:错
答案: 对

7、
手势的规范标准要求掌心向上,五指分开。

A:对
B:错
答案: 错

8、
手势的规范标准要求掌心向斜上方,手掌与地面成45度。

A:对
B:错
答案: 对

9、
 以下对服务中手势的规范标准描述正确的是(  )

A:手掌自然伸直

B:手腕伸直

C:肘关节自然弯曲

D:手掌与地面成90度

答案: 手掌自然伸直

;手腕伸直

;肘关节自然弯曲

10、
适应“请往前走”指示较远方向的手势是直臂式。

A:对
B:错
答案: 对

第八章 单元测试

1、
能跨越文化而传播,是名副其实的“世界语”的是。(  )

A:手势
B:问候
C:微笑
D:体态
答案: 微笑

2、
以下对行问候礼时使用称呼语的表述错误的是(  )

A:称男士为先生,女士为小姐

B:可称呼对方的职务

C:可称呼对方的职称

D:可称呼对方的职业

答案: 称男士为先生,女士为小姐

3、
酒店服务中迎宾时鞠躬的度数通常是(  )度。

A:15
B:30
C:45
D:90
答案: 15

4、
酒店服务中送客时鞠躬的度数通常是(  )度。

A:15
B:30
C:45
D:90
答案: 30

5、
“悔过”或“谢罪”时鞠躬的度数通常是(  )度。

A:15
B:30
C:45
D:90
答案: 90

6、
行问候礼时的主要要点包括(  )

A:保持微笑

B:正确使用称呼语

C:合理使用问候语

D:行鞠躬礼

答案: 保持微笑

;正确使用称呼语

;合理使用问候语

7、
微笑语在人类各种文化中的含义是基本相同的。

A:对
B:错
答案: 对

8、
对于酒店的VIP,我们一般要求在以上称呼语前加上客人的姓氏。

A:对
B:错
答案: 对

9、
鞠躬一般是上级对下级或同级之间、学生向老师、晚辈向长辈、服务人员向宾客表达由衷的敬意。

A:对
B:错
答案: 错

10、
在酒店服务中,为表示对客人的尊敬程度,通常对客人的鞠躬度数越高越好。

A:对
B:错
答案: 错


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