神奇的蜂产品 知到智慧树答案2024 z7155


第一章 单元测试

 

1、蜂群中有( )型蜂。

A 工蜂
B 雄蜂
C 公蜂
D 蜂王
答案  工蜂,雄蜂,蜂王

2、蜂产品的特点包括下列哪些?( )

A 天然产品
B 难合成
C 生物产品
D 珍贵的医药
答案  天然产品,难合成,生物产品

3、蜂产品按来源和产生的过程大致分为( )大类。

A 2
B 3
C 4
D 5
答案  3

4、蜂巢是( )边形的。

A 5
B 6
C 7
D 8
答案  6

5、蜂群中( )的职能是产卵。

A 工蜂
B 雄蜂
C 公蜂
D 蜂王
答案  蜂王

6、蜂群中( )生来就是为了种族的繁衍,其职能就是与处女王交尾。

A 工蜂
B 雄蜂
C 公蜂
D 蜂王
答案  雄蜂

7、幼虫经过( )个生长阶段或称龄期。

A 4
B 5
C 6
D 7
答案  5

8、蜜蜂是以群为单位生存和繁衍。

A 对
B 错
答案  对

9、外界蜜粉源和新分蜂群栖息地的情况如何,蜜蜂都是靠抱团来传递信息。

A 对
B 错
答案  错

10、蜂王为一群之母,是英雄的母亲。

A 对
B 错
答案  对

第二章 单元测试

1、蜂蜜的成分以( )为主。

A 水分
B 糖类
C 蛋白质
D 矿物质
答案  糖类

2、花蜜酿成蜂蜜是由( )过程完成的。

A 水分浓缩
B 糖分转化
C 先水分浓缩,再糖分转化
D 水分浓缩、糖分转化二者相伴进行
答案  水分浓缩、糖分转化二者相伴进行

3、花卉蜜包括由( )酿制成的蜂蜜。

A 花蜜
B 蜜露
C 花蜜和甘露
D 花蜜和蜜露
答案  花蜜和蜜露

4、从营养价值分析,( )营养价值好。

A 单花蜜
B 混合蜜
答案  混合蜜

5、蜂蜜的结晶是( )。

A 物理变化
B 化学变化
答案  物理变化

6、蜂蜜的发酵是( )。

A 物理变化
B 化学变化
答案  化学变化

7、蜂蜜按生产的规格与取蜜方法划分为( )。

A 液态蜜和结晶蜜
B 花卉蜜、甘露蜜
C 单花蜜和混合蜜
D 分离蜜、压榨蜜、巢蜜
答案  分离蜜、压榨蜜、巢蜜

8、蜂蜜的PH为( )。

A 3~4
B 4~5
C 5~6
D 6~7
答案  4~5

9、蜂蜜水分含量一般平均为( )左右。

A 18%
B 19%
C 20%
D 21%
答案  18%

10、蜂蜜中的蔗糖含量一般不超过( )。

A 2%
B 4%
C 5%
D 10%
答案  5%

第三章 单元测试

1、蜂王浆是幼龄工蜂头部的舌腺分泌的混合物,是一种乳白色或浅黄色,有酸涩、辛辣味,微甜并具有特殊香气的浆状物。

A 对
B 错
答案  错

2、我们现在执行的蜂王浆检验标准是《中华人民共和国国家标准——蜂王浆( )》。

A GB/T21532—2008
B GB/T19330—2008
C GB9697—2008
D GB9697—2003
答案  GB9697—2008

3、蜂王浆之所以可以辅助降低血糖。主要因其含有( ),它是治疗糖尿病的特效药物。

A 免疫球蛋白
B 胰岛素样肽类
C 铜、铁等合成血红蛋白的物质
D 必须的维生素达 10 种以上
答案  胰岛素样肽类

4、蜂王浆虽然营养丰富,功效显著,但是由于蜂王浆中含有一种特殊的成分( ),所以吃起来有一种辛辣怪怪的味道。

A 王浆酸
B 维生素B12
C 脂类
D 蛋白质
答案  王浆酸

5、蜂王浆是滋补食品,专家认为,发育正常的青少年也可以服用,不会出现不良反应。

A 对
B 错
答案  错

6、下列哪一项不属于王浆贮藏的“七个怕”。( )

A 空气
B 食盐
C 细菌污染
D 光线
答案  食盐

7、云南省少数民族居住区早有 “蜂宝能治百病” 的传说,这里的蜂宝指的是( )。

A 蜂蜜
B 蜂王浆
C 蜂蜡
D 蜂胶
答案  蜂王浆

8、蜂王浆是蜂王所产,它类似哺乳动物的乳汁,因此也成为蜂皇浆、蜂乳。

A 对
B 错
答案  错

9、下列不属于鉴别蜂王浆真假的方法是( )。

A 看状态
B 闻气味
C 尝味道
D 加水测密度
答案  加水测密度

10、蜂王浆可以用开水冲服,这样可以提高蜂王浆的疗效。

A 对
B 错
答案  错


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