营养与食品卫生学（山东联盟） 知到智慧树答案2024 z5094

，无期末 （）A大豆B绿豆C地瓜D小麦 ()是各类肥胖中最常见的一种 《智慧树》测试答案(精选8篇) % √ 2021知到智慧树题库及答案三篇合集 A=BD ABCD A单纯性肥胖B继发性肥胖C遗传性肥胖D综合性肥胖 A对B错 A鸡蛋B牛奶C鱼D芒果 B BEETEFPAL B口腔生殖综合症C多发性神经炎D口角裂纹 FAD形式作为多种黄素酶的辅酶，参与体内的生物氧化与能量代谢 一般，选择高GI值的食物，可有效控制餐后血糖 下列不属于功能食品中的功效成分的是（）A维生素B益生菌C活性多糖D人参 下列不属于维生素B缺乏的症状（）A儿童生长迟缓，轻中度缺铁性贫血 下列不属于鱼类组胺引起中毒的预防措施是（）A不吃腐败变质的鱼，特别是青皮红肉的鱼类B有过敏性疾患者，以不吃此类鱼为宜C市售鲜鲐鱼等应冷藏或冷冻有较高的鲜度其组胺含量应符合国家卫生规定D食用时鱼类时加醋处理 下列哪种说法是错误的（）A维生素E预防衰老B维生素E抗氧化C维生素E提高免疫力D维生素E缺乏导致骨质软化 下列哪种食物是锌的良好来源（）A玉米B枣C牡蛎D苹果 下列哪种食物的蛋白质是优质蛋白 下列属于常量元素的是（）A钙B铁C碘D铝 下列指标属于蛋白质利用率指标的是（）A生物价B蛋白质净利用率C蛋白质功效比D氨基酸评分 下列脂类哪种是合成胆汁酸和维生素D的主要成分（）A甘油三酯B磷脂C胆固醇DDHA 下列血糖指数最高的食物是（）A半熟米饭B菜豆C白面包D苹果 下列那些食物是铁的良好来源（）A牛奶B白菜C鸡肉D大米 下列食物中的蛋白质最容易消化吸收的（）A土豆B大米C肉类D蛋类 不溶性膳食纤维主要包括（）A纤维素B不溶性半纤维素C木质素D果胶 不要求每天各类动物性食物样样齐全，但每天最好不应少于（）类 丙酮酸 中国营养学会建议健康成年人一天食盐的摄入量是不超过（）克 中国营养学会推荐成人脂肪摄入的能量占总能量的百分比为（）A%B%C%D% 中毒引起的死亡率高 乳糖不耐受 乳酸 亚硝酸盐引起的食物中毒的典型临床表现（）A口唇 人体内水的来源包括A食物水B饮用水C代谢水D降水 人体处于高温环境或者强体力劳动的条件下，应该适当增加饮水量 人体最大的消化腺是肝脏 人体的能量消耗包括（）ABEEBTEFCPALDBMI 人参 低聚糖 供能是脂类比较重要的生理学功能，能够满足人体的全部需要 促进铁吸收的因素（）A鞣酸B维生素CC植酸D碱性药物 保健食品 储存 儿童的大脑 公共营养的兴起是在现代营养学的全面发展与成熟期 关于沙门氏菌食物中毒表述错误的是（）A中毒食品主要为动物性食品B沙门氏菌不耐热，℃数分钟即被杀死C中毒引起的死亡率高D中毒会表现出呕吐 其中对（）过敏的人数最多 冠心病的危险因素 几乎没有一种完整的天然食品能满足人体的全部营养需要 功能食品也属于药品A对B错 动物油脂大多是饱和脂肪酸构成的，因此应该禁止摄入 单不饱和脂肪酸的代表，最常见的是A油酸BDHACEPAD亚油酸 单元测试答案 - 智慧树答案大全 单纯性肥胖 口唇 古代营养学是朴素的 可溶性膳食纤维主要包括（）A果胶B树胶C部分半纤维素D木质素 各种营养素消化吸收的主要部位是胃 各种营养素的消化都是从口腔开始的 嘌呤 因为铅 在所有致敏性食物中，最常见的有鸡蛋 在程序运行的过程过程中波形的可变性是不可改变的 均为章节测试 多不饱和脂肪酸摄入过多，也可发生维生素E缺乏 多发性神经炎 大豆 大豆玉米 大量饮酒导致血管舒张 宏量营养素包括下面哪几种A碳水化合物B脂类C蛋白质D维生素 对 对下方是付费阅读内容：本平台商品均为虚拟商品，无法用作二次销售，不支持退换货，请在购买前确认您需要购买的资料准确无误后再购买，望知悉！[]post_id=”″show_buy_btn=”true”]下方为已购买的内容：第十章单元测试 对第七章单元测试 对第九章单元测试 对第二章单元测试 对第八章单元测试 对第十一章单元测试 对第十五章单元测试 对第十四章单元测试 小麦面粉中蛋白质第一限制性氨基酸是（）A赖氨酸B苏氨酸C蛋氨酸D色氨酸 属于植物固醇的有（）A谷固醇B豆固醇C胆固醇D麦角固醇 幼儿由于维生素C缺乏，关节活动疼痛，所以关节常屈曲，成蛙状体位 异食癖 形而上学的营养观 微量营养素指下面哪几种?A维生素B矿物质C水D膳食纤维 慢性中毒，并有致畸作用 我国允许进口的转基因食品有A大豆B玉米C小麦D高粱 我国居民长期钙摄入不足，每天摄入（）g奶或相当量乳制品可以较好补充不足 我国食品强化剂大致可分为（）A氨基酸B维生素C矿物质D多不饱和脂肪酸 所有高尿酸血症患者都会发展为临床痛风 指甲以及全身皮肤出现青紫 指甲以及全身皮肤出现青紫B皮炎C口腔溃疡D消化道出血 智慧树知到章节测试答案 智慧树知到答案合集 智慧树答案 智慧树答案 - 知到网课答案 智慧树答案APP 智慧树答案全套免费 智慧树答案公众号免费 智慧树答案大全 - 知到智慧树题库 智慧树答案知到答案-网课答案题库大全 智慧树答案题库 智慧树见面课答案 最新知到智慧树 最新知到智慧树 答案大全 最新知到智慧树答案大全 最新知到网课 劳动教育 智慧树章节测试考试答案 李爷爷认为只有口渴后才需要喝水 果胶树胶部分半纤维素 某同学喝鲜牛奶后就出现腹胀 柠檬酸 根据营养的定义和不同的主体，我们把营养学分为A食物营养B人体营养C公共营养D临床营养 棉花番木瓜 母乳贫铁食物，婴儿在前四个月需要补铁A对B错 毒素型食物中毒是指病原菌被吞噬细胞吞噬，释放出内毒素，引起腹泻 氨基酸模式中把蛋白质中（）的含量定为.A赖氨酸B苏氨酸C蛋氨酸D色氨酸 氨基酸维生素矿物质多不饱和脂肪酸 氮 氯 水果等 水能够帮助人体调节体温 河豚鱼卵巢 油酸 海鲜 牛奶 牛磺酸的补充可以促进婴幼儿 牡蛎 琥珀酸有利于铁的吸收 生产 生物价蛋白质净利用率蛋白质功效比氨基酸评分 用于测定食物中蛋白质含量的元素是（）A碳B氢C氮D氧 痛风病人的膳食应控制()A食盐B蛋白质C碳水化合物D嘌呤 癞皮病 白面包 目前我国批准产业化种植的转基因作物有A棉花B番木瓜C马铃薯D番茄 目前还没有转基因食品直接有害的证明和结论A对B错 直链淀粉易于老化，支链淀粉易于糊化 知到智慧树章节测试网课答案 知到智慧树章节测试网课答案题库 知到智慧树答案 知到智慧树答案大全-知到APP答案 知到智慧树答案题库 知到智慧树网课答案 知到智慧树网课答案题库 知到答案 知到答案 (校内课程) 完整智慧树网课章节测试答案 知到答案免费查询网站 知到答案吧 知到网课答案-知到智慧树答案 知到题库 矿物质不能在体内合成，也不能在代谢过程中消失.A对B错 砷是有毒有害的物质，所以膳食中不应该含有 碳水化合物，脂类，蛋白质 科学用油，控制烹调油的食用总量不超过（）克/天 第一章单元测试 第十二章单元测试 答案 糖苷键连接的 纤维素不溶性半纤维素木质素 维生素，矿物质 维生素B以FMN 维生素C 维生素C有降低血胆固醇 维生素E预防动脉粥样硬化和心血管疾病 维生素PP缺乏会导致（）A脚气病B口腔生殖综合症C癞皮病D下肢水肿 网课小助手 网课小帮手 网课期末答案 网课答案 肝脏最毒 肥胖度≥（）为超重A%B%C%D% 胆固醇 能量是人类赖以生存的基础，通常由食物提供 脂溶性维生素随脂肪一起被吸收 腹泻 腹泻，之前也出现过类似的情况，请你分析可能的原因（）A脂肪不耐受B蛋白质消化不良C蛋白质不耐受D乳糖不耐受 腹痛 膳食纤维中的葡萄糖是以β 膳食纤维在结肠内被细菌发酵，产生短链脂肪酸，有预防大肠癌变的作用A对B错 色氨酸 菌藻类也可以作为人们膳食纤维的一大食物来源 菠菜 营养与食品卫生学（山东联盟） 智慧树章节测试答案 营养与食品卫生学（山东联盟） 智慧树答案 营养与食品卫生学（山东联盟） 智慧树网课答案 营养与食品卫生学（山东联盟） 知到智慧树答案 营养与食品卫生学（山东联盟） 知到智慧树答案2023 z5094 营养与食品卫生学（山东联盟） 知到答案 营养强化剂包括天然的和人工合成的两种来源 营养素中能够产生能量的包括A蛋白质B脂类C碳水化合物D水 营养素的强化营养素的恢复营养素的标准化维生素化 蛋白质含量相对较低的食物（）A大豆B大米C菠菜D猪肉 蛋白质是人体摄食唯一的氮的来源 蛋白质的吸收为主动转运的过程 蛋白质能量营养不良会导致水肿 蛋白质脂类碳水化合物第四章单元测试 蛋类 血糖指数是一个衡量碳水化合物对血糖反应的有效指标 视力等的生长发育 谷类中常见的植酸，与钙结合形成不溶性的植酸钙，馒头发酵后，植酸变少，钙的吸收增加 谷类食物加工越精细，膳食纤维含量越少 豆类食品中有胀气因子之称的是（）A蛋白质B脂肪C淀粉D低聚糖 购买后上方矩形框将出现已付费的隐藏内容 赖氨酸 超市销售的具有俗称“蓝帽子”标识的大枣制成品的礼盒是（）A食品B特医食品C药品D保健食品 身高 转基因食品可能对环境及人体健康造成危害 转基因食品可能引起人体过敏反应A对B错 过量维生素A可在体内蓄积，引起急性 运输 进食较多，进食较快会使食物热效应增加 通常含不饱和脂肪酸和短链脂肪酸越多的油脂，熔点越低，越容易消化 通常我们说的淀粉遇碘变蓝是指所有的淀粉都可以 销售各个环节处于冷链系统有利于控制沙门菌的繁殖 锌缺乏会引起（）A贫血B头晕C佝偻病D异食癖 错 错[/]完整 错第三章单元测试 错第五章单元测试 错第十三章单元测试 错第十六章单元测试 长期服用营养素补充剂者对维生素的需要量也减少，摄入减少，也不容易出现维生素缺乏的症状 集市上卖的大枣是（）A食品B功能食品C药品D保健食品 需点击上方按钮支付元购买，所有 预防动脉粥样硬化的作用 题库 食品 食品是各种供人食用或者饮用的成品或原料A对B错 食品营养强化的类型A营养素的强化B营养素的恢复C营养素的标准化D维生素化 食物中毒患者在相近的时间内均食用过某种共同的中毒食物，不食者不发病 食物水饮用水代谢水第十章单元测试 食物能量的最终来源是太阳能 食物营养，人体营养，公共营养 食用时鱼类时加醋处理 高蛋白低碳水化合物的饮食会增加人体对于水分的需要 高血压是脑卒中 鱼 鸡肉 鸡蛋