酒店管理原理 知到智慧树答案2024 z3363


第一章单元测试

题目 答案
酒店管理的核心内容是(  ) 人员管理
慕课(MOOC)术语正式提出是在哪一年? 2008
《酒店管理原理》不是以下哪个专业的必修专业课程? 工商管理
在世界旅游业理事会(WTTC)发布的调查中,2016年旅游业创造的就业岗位,占全球就业总量的( ) 十分之一
五大幸福产业不包括以下哪个产业? 金融

第二章单元测试

题目 答案
目前,酒店业态类型主要根据酒店性质、(  )、酒店计价方式、酒店所处的地理位置划分。 规模
世界各地风格奇特主题型酒店一般是根据酒店(   )或经营特色划分。 建筑
(    ),已成为目前全球增长最快的旅游细分行业,它仍将以两倍于的全球旅游业的发展速度增长。 分时度假
GB/T14308-2010《旅游饭店星级的划分与评定》中,将(  )定位为饭店核心产品,突出客房舒适度的要求。 客房产品
酒店质量控制的难度大表现在服务流程的(   )和管理对象的复杂性。 分散性

第三章单元测试

题目 答案
战略管理的本质是对资源的整合和运用,以使酒店获得并保持(  )。 竞争优势-
酒店战略体系由:愿景、使命、(   )、目标与衡量指标、主要战略的选择与组合、战略实施计划构成。 价值观
内部环境分析包括分析酒店的财务资源、(   )、物质资源、一般性组织资源和知识与学习能力。 人力资源
7天酒店取消掉一切与“睡觉”无关的功能是(   )。 成本领先战略
专一化战略可以做专一低成本和专一(  )。 差异化

第四章单元测试

题目 答案
以下哪一项不属于软性资源? 资金
适用于经济型酒店的组织结构类型为: 直线制
适用于酒店集团的组织结构类型为: 事业部制
酒店的专业分工通常是通过部门化实现,但不包括以下哪项? 技术部门化
酒店正式组织的重要标志是: 组织制度

 


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