农产品质量安全与检测技术 知到智慧树答案2024WYC z48129

第一章 单元测试

1、单选题：
2013 年 12 月 23 日，习近平总书记在中央农村工作会议上强调，抓食品安全，必须正本清源，首先把（ ）抓好。

A:农产品品种
B:农产品质量
C:农产品安全
D:农产品生产
答案: 农产品质量

2、单选题：
“十四五”是全面推进乡村振兴、加快农业农村现代化的关键五年，农业农村部门要着力“保供固安全，振兴畅循环”，其中农产品保供既要保数量，也要 （ ）。

A:保多样 保优质
B:保多元 保质量
C:保多样 保质量
D:包多元 保优质
答案: 保多样 保质量

3、单选题：
2022 年 2 月农业农村部印发《“十四五”全国农产品质量安全提升规划》， 提出质量安全水平提升的目标，到 2025 年，国家农产品质量安全例行监测合格 率达到（ ），禁用药物使用得到有效遏制，常规农药兽药残留超标得到有效管控，确保不发生系统性、区域性农产品质量安全事件。

A:100%
B:97%
C:99%
D:98%
答案: 98%

4、单选题：
农产品质量安全抽样工作应有措施保证样品的（ ）。

A:真实性、代表性
B:科学性、代表性
C:原始性、准确性
D:真实性、科学性
答案: 真实性、代表性

5、单选题：
《农产品质量安全法》规定，农产品质量安全检测机构（ ）的，责令改正，没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员处一万元以上五万元以下罚款；情节严重的，撤销其检测资格；造成损害的，依法承担赔偿责任。

A:不符合条件
B:超范围检测
C:检测结果错误
D:伪造检测结果
答案: 伪造检测结果

6、多选题：
2017 年 12 月 28 日，习近平总书记在中央农村工作会议上强调，走质量兴农之路，要突出农业（ ）。农民种什么、养什么，要跟着市场走，而不是跟着政府走。

A:品牌化
B:绿色化
C:优质化
D:特色化
答案: 品牌化;
绿色化;
优质化;
特色化

7、多选题：
为了保障人民群众舌尖上的安全，习近平总书记提出了“四个最严”要求，即（ ）。

A:最严谨的标准
B:最严肃的问责
C:最严厉的处罚
D:最严格的追溯
E:最严格的监管
答案: 最严谨的标准;
最严肃的问责;
最严厉的处罚;
最严格的监管

8、多选题：
《农产品质量安全检测机构考核办法》规定，技术负责人、质量负责人和授权签字人应当具有中级以上技术职称或同等能力，其中同等能力包括以下哪几种情况？（ ）

A:博士研究生毕业，从事相关专业检验检测工作 1 年及以上
B:大学专科毕业，从事相关专业检验检测工作 8 年及以上
C:硕士研究生毕业，从事相关专业检验检测工作 3 年及以上
D:大学本科毕业，从事相关专业检验检测工作 5 年及以上
答案: 博士研究生毕业，从事相关专业检验检测工作 1 年及以上;
大学专科毕业，从事相关专业检验检测工作 8 年及以上;
硕士研究生毕业，从事相关专业检验检测工作 3 年及以上;
大学本科毕业，从事相关专业检验检测工作 5 年及以上

第二章 单元测试

1、单选题：
农产品质量安全检测机构应有检测事故报告、分析、处理程序。对检测事故进行分析评估，并采取相应（ ）。

A:预防措施
B:纠正措施
C:风险
D:偏离
答案: 纠正措施

2、单选题：
人员比对时，通常采用（ ）判定检测结果的精密度。

A:重复性
B:相对相差
C:重复性限
D:再现性
答案: 再现性

3、单选题：
检验报告应（ ）、客观地报告检验检测结果。

A:及时
B:准确
C:高效
D:公正
答案: 准确

4、单选题：
农产品质量安全检测机构质量管理过程中，下列活动中的哪一项须由与其工 作无直接责任的人员来进行（ ）。

A:监督检验
B:合同评审
C:内部审核
D:管理评审
答案: 内部审核

5、多选题：
关于农产品质量安全监督抽查抽样环节，以下哪些说法是正确的。（ ）

A:试样分为三份，一份做为检验样品、一份做为备份样品、一份做为复检样品
B:抽样人员应当现场制备和封存样品
C:检验样品、备份样品和复检样品均交承担检测任务的检测机构留存
D:对被拒绝抽查的农产品以不合格论处
答案: 试样分为三份，一份做为检验样品、一份做为备份样品、一份做为复检样品;
抽样人员应当现场制备和封存样品;
对被拒绝抽查的农产品以不合格论处

6、多选题：
测定过程中，用于减少系统误差的方法是（ ）。

A:增加平行试验次数
B:进行仪器校正
C:进行空白试验
D:进行比对试验
答案: 进行仪器校正;
进行空白试验;
进行比对试验

7、多选题：
化学分析中使用标准物质应注意（ ）。

A:标准物质的溯源性
B:以保证测量的可靠性为原则
C:标准物质的不确定度
D:标准物质的有效期
答案: 标准物质的溯源性;
以保证测量的可靠性为原则;
标准物质的不确定度;
标准物质的有效期

8、多选题：
农产品质量安全检测机构可采用（ ）等方法控制结果的有效性。

A:定期使用标准物质
B:能力验证或机构之间比对
C:内部审核
D:运用工作标准与控制图
答案: 定期使用标准物质;
能力验证或机构之间比对;
运用工作标准与控制图

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