中华茶艺 知到智慧树答案2024 z41160

第一章 单元测试

1、 我国茶区分布最北、最南、最东、最西的分别为( )。

A:安康、广东湛江、浙江温州、云南丽江
B:绵阳、云南普洱、广东潮州、贵州六盘水
C:山东青岛、海南岛、台湾、云南陇川
D:河南信阳、广西柳州、福建宁德、四川雅安
答案: 山东青岛、海南岛、台湾、云南陇川

2、 世界主要产茶国有中国、印度和( )。

A:美国
B:斯里兰卡
C:德国
D:法国
答案: 斯里兰卡

3、 我国茶叶出口量最多的省是浙江省。( )

A:对
B:错
答案: 对

4、 2020年我国茶园面积最多的几个省份是( )。

A:江苏
B:福建
C:云南
D:贵州
答案: 福建
云南
贵州

5、 泡茶用水以( )较好

A:中性偏酸
B:中性
C:中性及偏酸性
D:中性偏碱
答案: 中性及偏酸性

6、 乌龙茶宜用( )℃以上开水冲泡。

A:85-90
B:95
C:60-70
D:100
答案: 95

7、 茶艺一词最先发明是胡浩川在( )年所提出。

A:1940
B:1939
C:1938
D:1941
答案: 1940

8、 水的ph对茶汤色泽有较大的影响,当ph超过50汤色就相应的加深方案失去了茶汤的滋味,鲜爽度。( )

A:对
B:错
答案: 对

9、 日常泡茶时,每次茶叶用多少并没有统一的标准,人们在起泡时,主要根据茶叶种类,茶具大小以及个人的饮用习惯而定。( )

A:对
B:错
答案: 对

10、 “茶之艺事”包括( )

A:茶树种植
B:茶叶加工
C:植物科学
D:茶叶品评在内的有关茶的各种技艺
答案: 茶树种植
茶叶加工
茶叶品评在内的有关茶的各种技艺

11、 茶具的主泡器具真正意义上出现的朝代是( )

A:宋
B:元
C:明
D:清
答案: 明

12、 壶身最下方的部分被称为( )。

A:口
B:环
C:圈
D:足
答案: 足

13、 壶的出水好坏需考量( )。

A:出水顺畅且有力。
B:易控制水柱方向。
C:出水水柱不飞花。
D:不涎水
答案: 出水顺畅且有力。
易控制水柱方向。
出水水柱不飞花。
不涎水

14、 提梁壶提起来费力,倾斜向外倒水相对省力。( )

A:对
B:错
答案: 错

第二章 单元测试

1、 男性茶艺师双脚呈( )微微分开。

A:内八
B:外八
C:平行
D:没要求
答案: 外八

2、 坐姿,正式坐姿势,注意一般坐椅子的( )

A:坐满
B:四分之一
C:二分之一或三分之二
D:随意
答案: 二分之一或三分之二

3、 跪坐和盘腿坐是跪姿中的两种,跪坐在日本人称之为( )

A:正坐
B:打坐
C:禅修
D:侧坐
答案: 正坐

4、 草礼指人体向前稍作倾斜,两手搭在大腿根部,头背与腿约成( )度的弓形。

A:120
B:60
C:90
D:150
答案: 150

5、 坐姿中切忌两腿分开或者二郎腿还抖个不停。( )

A:对
B:错
答案: 对

6、 真礼用于主客之间,行礼用于奉茶和说话前后,草礼用于客人之间。( )

A:对
B:错
答案: 错

7、 茶艺师的着装以整洁大方为好,不宜太鲜艳,要与环境茶具相匹配。( )

A:对
B:错
答案: 对

8、 以下哪几样是茶艺师在泡茶时不可以使用的( )

A:强烈味道的香水
B:强烈味道的护手霜
C:有颜色的指甲油
D:淡雅的熏香
答案: 强烈味道的香水
强烈味道的护手霜
有颜色的指甲油

9、 茶道属于东方文化具有( )

A:共享性
B:实时性
C:传统性
D:民族性
答案: 传统性
民族性

10、 茶艺过程中贯穿了多种礼节,主要礼节有( )

A:鞠躬礼
B:奉茶礼
C:伸掌礼
D:续茶礼
E:寓意礼
答案: 鞠躬礼
奉茶礼
伸掌礼
续茶礼
寓意礼

第三章 单元测试

1、 茶叶从开始的生煮羹饮,继而晒干收藏。到了( )才制饼烘干。

A:汉朝
B:魏朝
C:唐朝
D:宋朝
答案: 魏朝

2、 以下绿茶属于烘青绿茶的是( )。

A:铁观音
B:碧螺春
C:西湖龙井
D:黄山毛峰
答案: 黄山毛峰

3、 茶经共分为( )卷。

A:一
B:三
C:五
D:七
答案: 三

4、 ( )部分是《大观茶论》的精华部分。

A:煮水
B:种植
C:采茶
D:点茶
答案: 点茶

5、 茶经卷上《一之源》言( )及茶饮的俭德之性。

A:茶之本源
B:植物性状
C:名字称谓
D:种茶方式
E:择水方法
答案: 茶之本源
植物性状
名字称谓
种茶方式

6、 茶经卷下:五之煮,讲( )。

A:烹茶的方法
B:各地水质的品第
C:饮茶的风俗
D:饮茶的方法
E:烤炙的方法
答案: 烹茶的方法
各地水质的品第

7、 以下茶叶并非明代出现的茶叶是( )。

A:红茶
B:黄茶
C:青茶
D:东方美人
E:金萱
答案: 青茶
东方美人
金萱

8、 云南生普属于晒青绿茶。( )

A:对
B:错
答案: 对

9、 安吉白茶属于绿茶。( )

A:对
B:错
答案: 对

10、 大红袍是红茶。( )

A:对
B:错
答案: 错

11、 宋代点茶所用的茶粉不需要经过的步骤是( )

A:炙茶
B:罗茶
C:碾茶
D:泡茶
答案: 泡茶

12、 撵茶图中描绘的是宋代斗茶时的情景。( )

A:对
B:错
答案: 对

第四章 单元测试

1、 以下是红茶的鼻祖的是( )

A:小种红茶
B:祁红
C:大红袍
D:滇红
答案: 小种红茶

2、 以下不是绿茶的制作工艺是( )

A:杀青
B:干燥
C:渥堆
D:作形
答案: 渥堆

3、 以下是乌龙茶最早创制的省份的是( )

A:云南
B:浙江
C:福建
D:台湾
答案: 福建

4、 以下不是黑茶的是( )

A:六堡茶
B:生普
C:熟普
D:老青茶
答案: 生普

5、 乌龙茶,又称青茶,是一种全发酵茶。( )

A:对
B:错
答案: 错

6、 渥堆是黑茶的独特工序。( )

A:对
B:错
答案: 对

7、 祁红、滇红、正山小种,都属于红茶( )

A:对
B:错
答案: 对

8、 以下是再加工茶的是( )

A:红茶
B:花茶
C:果味茶
D:萃取茶
答案: 花茶
果味茶
萃取茶

9、 以下是黄茶的是( )

A:君山银针
B:蒙顶黄芽
C:白毫银针
D:莫干黄芽
答案: 君山银针
蒙顶黄芽
莫干黄芽

10、 以下不是绿茶的是( )

A:洞庭碧螺春
B:黄山毛峰
C:西湖龙井
D:大红袍
答案: 洞庭碧螺春
黄山毛峰
西湖龙井


下方是付费阅读内容:本平台商品均为虚拟商品,无法用作二次销售,不支持退换货,请在购买前确认您需要购买的资料准确无误后再购买,望知悉!

暂无优惠



完整答案需点击上方按钮支付5元购买,所有答案均为章节测试答案,无期末答案。购买后上方矩形框将出现已付费的隐藏内容。



不知道怎么购买?点此查看购买教程!


点关注,不迷路,微信扫一扫下方二维码

关注我们的公众号:阿布查查  随时查看答案,网课轻松过


为了方便下次阅读,建议在浏览器添加书签收藏本网页

电脑浏览器添加/查看书签方法

1.按键盘的ctrl键+D键,收藏本页面

2.下次如何查看收藏的网页?

点击浏览器右上角-【工具】或者【收藏夹】查看收藏的网页


手机浏览器添加/查看书签方法

一、百度APP添加/查看书签方法

1.点击底部五角星收藏本网页

2.下次如何查看收藏的网页?

点击右上角【┇】-再点击【收藏中心】查看

二、其他手机浏览器添加/查看书签方法

1.点击【设置】-【添加书签】收藏本网页

2.下次如何查看收藏的网页?

点击【设置】-【书签/历史】查看收藏的网页

阿布查查 » 中华茶艺 知到智慧树答案2024 z41160
+
账户
更新
搜索
帮助
主页