豆类与谷类食物合用,可提高蛋白质利用率;豆类含有的脂肪以不饱和脂肪酸为主;干豆类不含维生素C,但豆芽富含维生素C;豆类加工成豆腐后蛋白质的消化利用率提高

  尔雅 智慧树 mooc


+
账户
更新
搜索
帮助
主页