家禽生产(江苏农牧科技职业学院) 中国大学mooc慕课答案2024版 m51681

项目一 禽场建设与环境控制 《禽场建设与环境控制》单元测验

1、 养鸡场选址时要求地下水位距离地表（ ）m以上。

答案: 2

2、 场地地形以（ ）为宜，地面坡度以1%~3%为宜。

答案: 开阔整齐

3、 禽场土壤应具有良好的卫生条件，以（ ）土壤为佳。

答案: 沙壤土

4、 场址周围（ ）km内，不能有畜禽屠宰场，也不能有排放污水或有毒气体的化工厂、农药厂、居民区等。

答案: 5

5、 禽场的排水系统要做到（ ）。

答案: 雨污分离

6、 开放式鸡舍窗户的面积与鸡舍地面面积的比一般为（ ）。

答案: 1:6

7、 鸡舍要保持干燥，一般雏鸡舍要求相对湿度控制在（ ）。

答案: 60%～65%

8、 一般情况下，鸡舍间的距离以不小于鸡舍屋檐高度的（ ）倍可满足要求。

答案: 3~5

9、 跨度不大、平养、气候不太热的地区，一般从地面到屋檐口的高度为（ ）m左右。

答案: 2.5

10、 1日龄初生雏鸡可以采用（ ）断喙器进行断喙。

答案: 远红外

11、 电热断喙器的刀片温度可达（ ）℃。

答案: 650~700

12、 炎热夏季防暑降温效果较好的是采用（ ）。

答案: 风机-湿帘系统

13、 层叠式蛋鸡笼通常采用（ ）清粪机。

答案: 输送带式

14、 封闭式禽舍中的水汽，有（ ）来自家禽机体。

答案: 70%-75%

15、 机械通风又主要分为（ ）和负压通风。

答案: 正压通风

16、 根据鸡舍内气流运动方向，鸡舍通风分为横向通风和（ ）。

答案: 纵向通风

17、 禽舍内硫化氢浓度以不超过（ ）为宜。

答案: 10ul/L

18、 禽舍内氨气最大允许量为（ ）g／m3。

答案: 20g／m3

19、 一般要求距离铁路（ ）m以上，距主要公路或航线（ ）m以上，据次要公路（ ）m为宜。

答案: 1000;
500;
200-300

20、 开放式鸡舍按屋顶结构的不同，通常分为（ ）鸡舍。

答案: 单坡式鸡舍;
双坡式鸡舍;
钟楼式鸡舍;
拱式

21、 密闭式鸡舍的优点主要有（ ） 。

答案: 能够减弱或消除不利的自然因素;
有效地控制育成鸡的性成熟;
有利于卫生防疫控制;
降低了劳动力强度

22、 鸡舍的高度应根据（ ）而决定。

答案: 饲养方式;

清粪方法;
跨度;
气候条件

23、 水禽养殖舍的建造分为（ ）。

答案: 水禽舍;
陆地运动场;
水上运动场

24、 大中型孵化场使用的主要有（ ）。

答案: 箱体式孵化机;
巷道式孵化机

25、 生产中常用的热风炉有（ ）三种。

答案: 燃油热风炉;
燃煤热风炉;
燃气热风炉

26、 蛋鸡笼组成主要有以下几种形式即（ ）。

答案: 全阶梯式;
半阶梯式;
层叠式

27、 禽场的饮水设备种类主要有（ ）。

答案: 真空饮水器;
吊塔式饮水器;
钟式饮水器;
乳头饮水器

28、 目前禽舍人工采光的灯具比较简单，主要（ ）四种。

答案: 白炽灯;
LED灯;
荧光灯;
节能灯

29、 禽舍环境控制主要包括禽舍内（ ）等条件的控制。

答案: 温度;
湿度;
有害气体;
光照

30、 禽舍的防暑降温主要采取（ ）等有效措施。

答案: 禽舍结构;
绿化降温;
低压喷雾降温;
湿帘-风机系统

31、 粪污隔离区可以建在禽场的上风向。

答案: 错误

32、 一般情况下，育雏舍、育成舍和成禽舍三者的建设面积比例为1∶2∶3。

答案: 正确

33、 生产区的道路应设置净道和污道，生产联系、运送饲料和产品使用净道，运送粪便污物、病死禽使用污道。

答案: 正确

34、 禽场大门口应设置消毒池，以便对进场的车辆和人员进行消毒。

答案: 正确

35、 所有人员进入生产区不需要经过消毒池、喷雾等立体消毒设施。

答案: 错误

36、 封闭式禽舍主要靠窗户自然光照。

答案: 错误

37、 一般来说，鸡舍朝向以坐北朝南最佳。

答案: 正确

38、 按建筑规模，中小型普通鸡舍长度一般为100米以上。

答案: 错误

39、 通常双坡式鸡舍要比单坡式及拱式的鸡舍跨度小一些。

答案: 错误

40、 鸡舍的屋顶只要能遮风挡雨就行，不要考虑保温隔热性能。

答案: 错误

41、 种蛋移盘到出雏机内仍然需要进行翻蛋。

答案: 错误

42、 生产中，采用煤炉加温应接排气管通到室外，以免造成煤气中毒。

答案: 正确

43、 全阶梯式鸡笼只能采用牵引式刮板清粪机清粪。

答案: 错误

44、 半阶梯式笼组占地宽度比阶梯式小，但通风和光照不如全阶梯式。

答案: 正确

45、 进气口风速一般要求夏季2.5~5m/s，冬季1.5m/s。

答案: 正确

46、 巷道式孵化机一般采用（ ）式翻蛋装置。

答案: 气动

47、 采用笼养方式时常用的饮水设备是（ ）。

答案: 乳头饮水器

48、 目前禽舍常用来人工采光既节电效果又好的灯泡主要是（ ）。

答案: LED暖光灯

49、 水禽舍外陆地运动场坡度一般以（ ）为宜。

答案: 20o～25o

50、 封闭式鸡舍内安装5列式鸡笼需要设置（ ）条通道。

答案: 6

51、 禽舍地面要求高出舍外地面（ ）cm，防潮，平坦。

答案: 30

52、 禽场隔离区包括病死禽隔离、剖检、化验、处理等房舍和设施，粪便污水处理及贮存设施等，应设在全场的（ ）风向和地势最低处。

答案: 下

53、 鸡舍高度的决定条件包括（ ）。

答案: 饲养方式;
鸡舍跨度;
清粪方法

54、 鸡舍的基本要求包括下列哪些？（ ）

答案: 保温防暑;
密度适宜;
便于防疫

55、 开放式鸡舍的特点包括（ ）。

答案: 自然采光;
自然通风;
受气候影响

56、 密闭式鸡舍的特点包括（ ）。

答案: 投资较高;
营养要求高;
管理要求高

57、 不同养殖场之间的距离应不小于500m。

答案: 错误

58、 禽场的污水主要是冲洗禽舍用水，可以直接排放。

答案: 错误

59、 水禽一般采用地面平养方式，不能采用封闭式禽舍。

答案: 错误

60、 刮板式清粪设备要比输送带式清粪设备坚固耐用，效果好。

答案: 错误

项目二 家禽品种及繁育 《家禽品种及繁育》单元测验

1、 下列品种中属于标准品种的是（ ）。

答案: 北京鸭

2、 北京鸭7周龄出栏体重公鸭能达到（ ）Kg。

答案: 3

3、 肉鸡达2kg体重的日龄现在是（ ）天。

答案: 42

4、 下列品种的鸭中属于兼用型鸭品种的是（ ）。

答案: 高邮鸭

5、 下列哪个标准品种是肉用仔鸡配套系中的著名肉鸡父系。（ ）

答案: 白科尼什鸡

6、 一般肉用仔鹅9～10周龄体重达到（ ）kg以上，即可上市。

答案: 4.5

7、 鸡的体温为（ ）℃

答案: 41~42

8、 绍鸭属于（ ）品种。

答案: 蛋用型

9、 世界最著名生产肥肝的鹅品种是（ ）。

答案: 朗德鹅

10、 鹅按体型可分为大、中、小三种类型，四川白鹅属于（ ）品种。

答案: 中型鹅品种

11、 公鸡的颈部羽毛称为（ ）。

答案: 梳羽

12、 鸡人工授精的间隔时间为（ ）天。

答案: 4~5

13、 轻型蛋鸡自然交配最适宜的公母比例为（ ）。

答案: 1:12～15

14、 大型鹅种适宜的公母比例为（ ）。

答案: 1:3~4

15、 禽蛋蛋白的形成部位是（ ）。

答案: 膨大部

16、 禽蛋蛋壳的形成部位是（ ）。

答案: 子宫部

17、 鸡胚头照的特征为（ ）。

答案: 单珠

18、 母鸭产蛋时间多集中在（ ）。

答案: 清晨

19、 鸡蛋一般在孵化的（ ）天移盘。

答案: 18~19

20、 一般情况下，孵化鸡蛋的温度应经常保持在（ ）℃。

答案: 37.8

21、 种蛋保存最佳时间是（ ）天。

答案: 5~7

22、 短期保存种蛋最好的方法是（ ）。

答案: 大头向上

23、 下列属于畸形蛋的是（ ）。

答案: 以上都是

24、 鸭受精卵的孵化期平均为（ ）天。

答案: 28

25、 下列不属于孵化的条件（ ）。

答案: 光照

26、 孵化上蛋的时间一般是（ ）。

答案: 下午

27、 用熏蒸法消毒种蛋时，熏蒸时间一般为（ ）。

答案: 30min

28、 鸡胚二照的特征为（ ）。

答案: 闪毛

29、 从排卵到1枚鸡蛋产出大约（ ）h。

答案: 25

30、 鹅的平均孵化期一般是（ ）天。

答案: 31

31、 番鸭的平均孵化期一般是（ ）天。

答案: 33~35

32、 下列不属于伴性遗传自别雌雄的方法是（ ）。

答案: 翻肛鉴别

33、 雏鸡出壳后24h内需要注射（ ）疫苗。

答案: 鸡马立克氏病

34、 国内培育的褐壳蛋鸡主要有（ ）品种。

答案: 京红1号

35、 现代家禽繁育过程主要包括（ ）。

答案: 保种;
育种;
配合力测定;
制种

36、 以下哪些是标准品种（ ）。

答案: 科尼什鸡;
白洛克鸡;
白来航鸡

37、 以下哪些是家禽的消化器官（ ）。

答案: 腺胃;
胰脏;
盲肠

38、 翻蛋的作用有（ ）。

答案: 防止壳膜粘连;
使胚胎受热均匀;
保证胎位正常

39、 鸡胚的死亡高峰是入孵后（ ）天。

答案: 3～5;
18～20

40、 雌雄鉴别的方法有（ ）。

答案: 羽色鉴别法;
羽速鉴别法;
翻肛鉴别

41、 家禽制种的杂交方式主要有（ ）。

答案: 二系配套杂交;
三系配套杂交;
四系配套杂交;
五系配套杂交

42、 家禽胚胎发育过程中形成了（ ）胚外膜。

答案: 卵黄囊;
尿囊;
羊膜

43、 家禽胚胎发育过程中的气体交换方式有（ ）。

答案: 尿囊血液循环;
肺呼吸;
卵黄囊血液循环

44、 生产中一般用（ ）以下指标来表示母鸡的产蛋率。

答案: 饲养只日产蛋率;
入舍母鸡产蛋率

45、 中国鹅和欧洲鹅显著的区别是头部有无额疱、颌下有无烟袋。

答案: 正确

46、 鸡的法氏囊随其生长逐渐长大，成年时达到最大。

答案: 错误

47、 咔叽-康贝尔鸭是蛋用型鸭。

答案: 正确

48、 鸡冠的颜色是鸡健康状况、精神状态的表现。

答案: 正确

49、 鸡人工授精输精量原精一般每次0.1mL。

答案: 错误

50、 鸡采用人工授精时，输精时间一般在上午9时左右进行。

答案: 错误

51、 肉鸡生长速度与成年后的产蛋量呈负遗传相关。所以在经济性状的选择上要注意不能只强调生长速度而忽略其它性状的选择。

答案: 正确

52、 种蛋分批入孵一般采用变温孵化，整批入孵一般采用恒温孵化。

答案: 错误

53、 孵化过程中如遇停电，应尽快关闭进、排气孔和机门，以防散热。

答案: 错误

54、 鸡种蛋在孵化时翻蛋角度不应大于30°。

答案: 错误

55、 种蛋消毒时按比例先倒入福尔马林再放入高锰酸钾。

答案: 错误

56、 种蛋在孵化期间气室逐渐增大。

答案: 正确

57、 孵化最后一次照蛋后，即将孵化机架上的蛋移入出雏机，此后应降低温度，提高湿度。

答案: 正确

58、 肉鸡腹脂的遗传力较高，故个体选择效果不好。

答案: 错误

59、 鸡胚在孵化后期死亡，剖检发现其气室偏小，一般是由于孵化湿度过低所致。

答案: 错误

60、 鸡胚孵化到第18天时，也需要进行打水凉蛋。

答案: 错误

61、 肉用种鸡自然交配时公母配比一般1:15~20为宜。

答案: 错误

62、 家禽胚胎发育生理临界温度是23.9℃

答案: 正确

63、 孵化第10天抽检鸡胚的时候会出现“闪毛”的照蛋特征

答案: 错误

64、 鸡胚发育到第5天，生殖器官开始性分化。

答案: 正确

65、 孵化期间的相对湿度可以前高后低。

答案: 错误

66、 健雏率是指出雏数占入孵蛋数的百分比。

答案: 错误

67、 受精蛋孵化率是指出雏数占受精蛋数的百分比。

答案: 正确

68、 种蛋合格率是指母鸡在规定的产蛋期内所产符合本品种、品系要求的种蛋数占产蛋总数的百分比。

答案: 正确

69、 一般要求种蛋合格率应达90%以上。

答案: 错误

70、 入孵蛋孵化率一般要求达到75%以上。

答案: 正确

71、 受精蛋孵化率一般要求到90%以上。

答案: 正确

72、 健雏率一般要求达到98%以上。

答案: 正确

73、 测定蛋的品质应在蛋产出后24h内进行，每次测量数量要求不少于50个。

答案: 正确

74、 快大型肉仔鸡达2kg体重的日龄一般是（ ）天。

答案: 42

75、 家禽的自然交配可以分为哪几种？

答案: 大群配种;
小群配种;
单间配种

76、 下列雌雄鉴别法属于家禽伴性遗传鉴别方法的有（ ）。

答案: 羽色鉴别法;
羽速鉴别法;
羽斑鉴别法

项目三 雏禽的培育技术 《雏禽的培育技术》单元测验

1、 网上育雏是用网面代替地面进行育雏，一般网面距地面的高度以（ ）cm为宜。

答案: 50～60

2、 选择适宜的育雏季节可提高雏鸡的成活率，生产实践证明，()育雏最好

答案: 春季

3、 进雏前（）天对育雏室和育雏器进行预热试温，检查控温情况是否能达到标准。

答案: 1～2

4、 网上育雏减少了疾病的发生，同时由于雏禽不接触土壤，要注意防止（ ）缺乏。

答案: 微量元素

5、 ()是育雏成败的关键。

答案: 温度

6、 育雏初期温度可控制在33～35℃，以后每周下降，直到（）脱温。

答案: 18

7、 育雏室内氨的浓度应低于（ ）mg/m3。

答案: 20

8、 育雏初期光照强度为（ ）lx为宜。

答案: 20

9、 在雏鸡日粮中供给的（）水平要足够。

答案: 含硫氨基酸

10、 雏禽开水最好在出壳后（）h左右进行为好。

答案: 24

11、 雏禽胃肠容积小，消化能力慢，饲养上应注意饲喂（）含量低，易消化的饲料。

答案: 纤维

12、 断喙前后在饲料或饮水中添加（ ）。

答案: 以上都对

13、 第一次断喙用手持式电动断喙器操作一般在雏鸡（）日龄进行。

答案: 7～10

14、 均匀度指平均体重（）范围内的鸡数占全群鸡数的百分比。

答案: ±10%

15、 雏鸡注射马立克氏病疫苗时，注射的方法是（ ）。

答案: 颈部皮下

16、 育雏方式主要包括（ ）。

答案: 地面育雏;
网上育雏;
立体笼育

17、 地面育雏的垫料主要有（ ）。

答案: 锯末;
麦草;
谷壳;
稻草

18、 育雏期温度偏高，雏鸡表现为（ ）。

答案: 远离热源;
张口喘气;
大量饮水

19、 雏禽的生理特点包括（ ）。

答案: 体温调节机能不完善;
消化能力慢;
羽毛生长速度快;
敏感性强、抗病力差

20、 雏禽及时饮水有利于( )。

答案: 卵黄的吸收;
胎粪的排出;
体力的恢复;
增进食欲

21、 为提高雏禽成活率，初饮水中可以添加（ ）。

答案: 葡萄糖;
电解质;
抗生素

22、 雏鹅在温度适宜时的表现为（ ）。

答案: 分布均匀;
活动正常;
无扎堆现象;
睡眠安静

23、 通过观察鸡群（ ）情况，及时了解雏鸡的饲养管理状况。

答案: 采食;
饮水;
粪便;
睡眠

24、 雏鸡日常管理中，喂料时以下做法正确的是（ ）。

答案: 采用全价料;
料槽高度适中;
保证足够料槽数量

25、 雏鸡断喙的注意事项有哪些？

答案: 断喙前应检查鸡群健康状况;
断喙后可在水中添加多维，以利于缓解应激;
断喙后要仔细检查鸡喙断切面是否出血;
断喙后要细致管理，饲槽中适当多加饲料，以防鸡只采食导致结痂脱落

26、 育雏舍的消毒在进雏前2周，按“扫、冲、喷、熏、空”五步骤实施。

答案: 正确

27、 蛋用雏鸡育雏的最好季节是秋季。

答案: 错误

28、 育雏初期每天光照时间8～10h。

答案: 错误

29、 雏鹅饲养密度过小，易导致舍内空气环境恶化，生长发育受阻，甚至出现啄羽现象。

答案: 错误

30、 初生雏禽进舍后应先饮水后开食。

答案: 正确

31、 雏鸡的开食时间以出壳后36～48小时为好。

答案: 错误

32、 雏禽开水可直接使用凉水，水质要符合国家饮用水标准。

答案: 错误

33、 雏鸡断喙可以防止恶癖的产生和饲料浪费。

答案: 正确

34、 断喙后食槽饲料比日常饲喂时要多些。

答案: 正确

35、 一个雏鸡的免疫程序可以适合所有的禽场。

答案: 错误

36、 雏禽开食料要求（ ）

答案: 新鲜;
颗粒大小适中;
营养丰富;
易于啄食和消化

37、 要取得好的育雏效果应做到（ ）

答案: 眼勤;
手勤;
腿勤;
科学思考

38、 引起雏鸡啄癖的原因有（ ）

答案: 舍温过高;
饲料配制不当;
饲养密度过大;
管理不当

39、 夏季鸡舍内风机启动的数量不能多，气流速度要小

答案: 错误

40、 育雏效果的好坏与产蛋期关系不大

答案: 错误

41、 运输途中如果雏鸡扎堆，发出短促低沉叫声，说明（ ）。

答案: 温度低，要注意保温

42、 育雏前要制订周密的育雏计划，包括（ ）。

答案: 育雏时间;
饲养品种;
供苗单位;
进苗数量

43、 制订育雏计划前要进行以下（ ）等方面的调研分析。

答案: 分析市场行情;
考虑鸡舍和设备条件、全年计划和经营目标;
评估主要负责人的经营能力及饲养管理人员的技术水平;
分析饲料成本、确定周转计划、物资供应计划、防疫计划、财务收支计划、技术经济指标和各项表格

44、 如果发现雏鸡频频张嘴喘气，雏盒中雏鸡绒毛湿漉漉的，说明（ ）。

答案: 温度过高;
通风不良

45、 接雏后要做好以下相关工作（ ）。

答案: 雏禽静置休息片刻;
称初生重;
分群;
合理安放雏禽

46、 育雏舍的相对湿度可控制在：1周龄（ ），2周龄（ ），3~4周龄（ ），育雏后期（ ）。

答案: 65%~705;
60%~65%;
55%~60%;
50%~55%

47、 育雏舍增湿的方法有（ ）。

答案: 放热水盆;
挂湿帘;
地面洒水;
带鸡消毒

48、 育雏舍降湿的办法有（ ）。

答案: 加强通风;
勤换垫料;
勤清粪;
减少漏水

49、 育雏这项工作饲养员都可以干，不需要接受专门的培训。

答案: 错误

50、 雏禽运输时间多长都没有关系，到场后补充葡萄糖可以很快回复体力。

答案: 错误

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项目四 育成禽的培育技术 《育成禽的饲养管理》单元测验

1、 蛋鸡在生长过程中由育成舍转入产蛋舍的时间一般为 （ ）周龄。

答案: 17～18

2、 转群前3天，应该在饲料中添加（ ）可减少转群时对鸡所产生的应激。

答案: 复合维生素

3、 从育雏舍转到育成舍, 则要尽量减少两舍间温差, 尤其冬季或早春应在育成舍内备好取暖设备, 温度在（ ）比较适宜。

答案: 15℃

4、 在鸡转群过程中，做法错误的是（ ）。

答案: 转群前，要让鸡吃饱。

5、 鸡转群时，（ ）时间段比较好。

答案: 19:00-21:00

6、 在肉种鸡饲养过程中，每日限饲一般用于以下（ ）阶段肉种鸡的限饲。

答案: 4~6周龄

7、 某群鸡在育成期间采用每日限饲时所喂饲料量为100kg，那么改为六一法则时，每天的喂料量约为（ ）kg。

答案: 116.7

8、 在同等条件下，（ ）方法对鸡应激最小。

答案: 每日限饲

9、 育成期商品蛋鸡通常在第（ ）周龄开始进行限饲。

答案: 9

10、 育成前期的肉用种鸡，如果鸡群体重严重超标，可采用（ ）。

答案: 隔日限饲

11、 肉用种禽限制饲养前，根据家禽（ ）分为大、中、小三等，分栏饲养。

答案: 体重

12、 理想的后备鸡均匀度应保持在（ ）以上。

答案: 80％

13、 根据体形外貌选择(　　)时，重点检查体重均匀度。

答案: 育成鸡

14、 肉种鸡在育成期间均匀度差，往往会造成（ ）。

答案: 群体开产日龄推迟

15、 鸡育成期体重控制不当，不会出现下面（ ）现象。

答案: 产蛋高峰持续时间长

16、 育成期间，肉种鸡由于限饲不当导致体重偏重，产蛋时蛋重一般会（ ）。

答案: 偏大

17、 蛋鸡育成期间适宜湿度的湿度为（ ）。

答案: 50%～60%

18、 下列不属于防止蛋鸡过早开产的措施是（ ）。

答案: 阶段饲养

19、 后备鸡育成期间日粮中粗蛋白的水平为（ ）左右。

答案: 15%

20、 炎热季节，切忌种禽（ ）放牧。

答案: 中午

21、 家禽放牧饲养特别适合（ ）。

答案: 地方良种鸡

22、 育成鸡最佳生长温度为（ ）。

答案: 21

23、 在鸡转群过程中，工作人员进行分工，一般分为（ ）。

答案: 抓鸡组;
运鸡组;
接鸡组

24、 转群结束后，在日常管理过程中，每天喂料之前需要观察鸡群的（ ）。

答案: 精神状态;
采食 ;
饮水;
粪便

25、 在鸡转群过程中，做法对的是（ ）。

答案: 转群前在饲料或饮水中加入镇静剂(如安定、氯丙嗪)。;
转群时，将不同发育层次的鸡分栏或分笼饲养。;
转群后要加强检查、巡视。;
转群后3～5d，饲料中添加适量的多种维生素和电解质。

26、 转群前需要做好准备，做法正确的是（ ）。

答案: 所需笼具等饲养设备和运鸡用具严格消毒处理。;
调整转入鸡舍的料槽、水槽位置，备好饲料和饮水。;
待转鸡群消毒。;
育雏舍向育成舍转群, 尽量减少两舍间温差。

27、 在鸡转群过程中，做法正确的是（ ）。

答案: 对鸡群进行一次彻底的选择、淘汰。;
短距离转群时，可结合转群进行疫苗接种，以减少应激次数。;
转群装笼运输时，要控制好密度。;
转群分栏或分笼饲养时，将发育迟缓的鸡放在上层笼的位置。

28、 肉种鸡限制饲养具有（ ）好处。

答案: 节省饲养成本;
控制鸡性成熟;
控制鸡的体重

29、 采用限质法进行鸡限制饲养时，主要是限制日粮中（ ）成分。

答案: 能量;
蛋白质

30、 在肉种鸡饲养过程中，每日限饲法一般用于（ ）阶段肉种鸡的限饲。

答案: 4~6周龄;
45~65周龄

31、 限饲效果的检查方法（ ）。

答案: 称测体重，检查群体整齐度;
检查开产日龄的一致性;
检查早期蛋重;
检查早期产蛋率增速情况

32、 肉用种公鸡7～13周龄时一般采用的限饲方法为（ ）。

答案: 四三法则;
五二法则

33、 育成期间肉种鸡称重应注意以下事项（ ）。

答案: 选择代表性区域;
逐只称重;
每次称重相同的鸡只

34、 若鸡群平均体重大于（标准体重+10%），则下周的喂料量是在本周喂料量的基础上（ ）。

答案: 保持不变;
少量增加

35、 造成肉种鸡育成期间均匀度差的因素有（ ）。

答案: 疾病;
喂料不均;
断喙不当

36、 肉种鸡在育成期间均匀度差，往往会造成（ ）。

答案: 产蛋高峰不明显;
高峰持续时间短;
死淘率高

37、 提高禽群均匀度的技术措施（ ）。

答案: 适时调整分栏;
保证禽群均匀采食;
饲养密度要合适;
提供适宜的环境

38、 育雏期向育成期过渡时，需根据（ ）是否达到标准进行换料。

答案: 体重;
跖骨长

39、 鸡育成期可选用（ ）饲养方式。

答案: 地面平养;
笼养;
网上平养;
放牧

40、 蛋鸡7-18周龄时光照可为（ ）。

答案: 保持每天8小时;
保持每天9小时;
光照时间由每天15小时逐渐减少到每天8小时

41、 为了取得较好的育成效果，在蛋鸡育成期间日常管理应注重（ ）。

答案: 合理分群;
定期称重;
预防啄癖;
观察禽群

42、 育成鸡生理特点（ ）。

答案: 生长发育迅速，各系统的机能基本健全。;
肌肉与骨骼生长快，脂肪沉积逐渐上升。;
12wk后性器官发育很快，必须限制光照。

43、 在蛋鸡生产过程中，时常转群有利于增加鸡的运动，有利于鸡的健康和生长。

答案: 错误

44、 在蛋鸡转入产蛋舍之前，需要对产蛋舍进行彻底的清扫、消毒，并空置一周以上。

答案: 正确

45、 转群后当天给予少许光照，防止鸡在光照刺激下不安静，造成更大的应激。

答案: 错误

46、 在鸡场内部进行短记录转群时，可在转群过程中进行疫苗接种，以减少应激次数。

答案: 正确

47、 转群要求在光线较亮的时候进行，有利于工作人员能够看清楚工作环境，便于操作。

答案: 错误

48、 在场区内转群时，一般选择污道作为运输的路线。

答案: 错误

49、 育成期间轻型蛋鸡在任何情况下均不需要实行限制饲养。

答案: 错误

50、 在鸡限制饲养时采取限量法进行限饲，无需额外添加贝壳粉等用于补充钙磷。

答案: 错误

51、 4~6周龄的后备肉种鸡限饲过程中一般选用隔日限饲法进行限饲。

答案: 错误

52、 在采取限量法进行限饲时，需要保证每只鸡有足够的采食位置、充足的饮水。

答案: 正确

53、 商品蛋鸡在实行限饲时，只有对体重超标的鸡只进行限饲。

答案: 正确

54、 育成期间采用多层笼养时进行称重，只需要选择鸡笼中间层进行称重。

答案: 错误

55、 在育成期的任一时期均不允许出现体重下降的现象。

答案: 正确

56、 在肉种鸡育成期间，通风不好，舍内有害气体浓度高会降低鸡群的均匀度。

答案: 正确

57、 保证禽群均匀适量的采食是提高禽群均匀度的有效措施之一。

答案: 正确

58、 若平均体重小于（标准体重–10%），则下周的喂料量可直接饲喂下下周的料量。

答案: 正确

59、 育成期的种鹅每天光照时间控制在10h以内，每天时间长短没有关系。

答案: 错误

60、 鹅有发达的盲肠，所以在育成期间可以利用好放牧，降低成本。

答案: 正确

61、 5月20日出生的雏鸡在开放式鸡舍育成时可以直接利用自然光照。

答案: 正确

62、 育成期间，维生素及微量元素比例要适当，钙磷含量及比例比其它阶段适当降低。

答案: 正确

63、 同类型、日龄蛋鸡育成期间饲养密度由高到低为笼养>网上平养>地面平养。

答案: 正确

64、 肉种鸡育成期间，日粮中粗蛋白应随着日龄的增长逐渐增多。

答案: 错误

项目五 产蛋禽的饲养管理 《产蛋禽的饲养管理》单元测验

1、 下列属于优秀的白壳现代商品蛋鸡鸡种是（ ）。

答案: 尼克白

2、 我国优良的蛋用型小型麻鸭品种是（ ）

答案: 绍鸭

3、 蛋用禽群的开产日龄按日产蛋率达（ ）的日龄计算

答案: 50%

4、 商品蛋鸡在产蛋期内料蛋比一般在（ ）

答案: 2.2～2.8

5、 轻型蛋鸡每天每只的大致采食量为（ ）克。

答案: 110

6、 正常环境条件下蛋鸡的饮水量一般是饲喂量的（ ）倍

答案: 2～2.5

7、 钙和磷在家禽日粮中必须平衡供给，产蛋鸡所吃饲料适宜的钙磷比应是（ ）

答案: 4：1

8、 商品蛋鸡一个饲养周期一般都超过( )天。

答案: 500

9、 母鸭产蛋时间多集中在（ ）

答案: 凌晨

10、 鸡产蛋时间多集中在（ ）点

答案: 10:00～14:00

11、 种鹅最好只利用（ ）个产蛋年。

答案: 2～3

12、 商品蛋鸡产蛋前期饲料中粗蛋白的含量一般为（ ）

答案: 18%

13、 产蛋鸡的最佳温度范围为（ ）。

答案: 18℃～23℃

14、 产蛋鸡的最适宜湿度为（ ）。

答案: 60%～65%

15、 采用限量法限制饲养时，饲喂量为正常采食量的（ ）。

答案: 80%～90%

16、 以下所列各项中哪一项不是形成软壳蛋的原因：（ ）

答案: 输卵管发生逆向蠕动

17、 蛋用型鸡产蛋期的光照时间应以（ ）小时为宜。

答案: 16小时

18、 蛋用型鸡产蛋期的光照强度应以（ ）为宜。

答案: 10 Lx

19、 种蛋保存最佳时间是（ ）天。

答案: 5～7天

20、 种蛋保存一周最适温度是（ ）℃。

答案: 15℃～18℃

21、 短期保存种蛋最好的方法是（ ）。

答案: 大头向上

22、 种蛋保存相对湿度应保持（ ）左右。

答案: 75%～80%

23、 禽蛋形成的全过程，大约需要（ ）小时。

答案: 25～26小时

24、 最常使用的强制换羽方法是( )。

答案: 畜牧学法

25、 影响蛋重的因素有哪些（ ）。

答案: 品种
B、营养 C、环境 D、开产母鸡体重;
营养;
环境;
开产母鸡体重

26、 哪些措施可以控制产蛋鸡的蛋重（ ）。

答案: 开产日龄;
开产母鸡体重;
日粮中能量水平;
日粮中蛋白质水平

27、 蛋鸡产蛋性能指标主要有哪些（ ）

答案: 开产日龄;
产蛋数;
蛋重;
产蛋率

28、 蛋种鸡的繁殖性能指标主要有哪些（ ）

答案: 受精率;
孵化率;
饲料转化率;
健雏率

29、 鸡蛋的外部品质主要包括（ ）

答案: 蛋壳强度;
蛋壳厚度;
蛋的比重;
蛋壳色泽

30、 产蛋鸭的特点

答案: 产蛋鸭胆大;
产蛋鸭觅食勤;
产蛋鸭性情温顺;
产蛋鸭代谢旺盛

31、 禽蛋的形状大多呈椭圆形，下列属于畸形蛋的（ ）。

答案: 双黄蛋;
沙皮蛋;
软壳蛋

32、 产蛋鸡的调整饲养方法有（ ）

答案: 按体重调整饲养;
按产蛋规律调整饲养;
按季节气温变化调整饲养;
出现异常情况时调整饲养

33、 蛋鸡发生啄癖的原因有（ ）

答案: 日粮中缺乏某些营养素;
鸡舍中光照强度过多;
饲养密度过多;
个别鸡脱肛、受伤出血

34、 夏季减少蛋鸡热应激的方法有（ ）

答案: 增加通风量;
降低饲养密度;
提供清凉饮水;
调整饲料配方

35、 海兰白鸡是标准品种。

答案: 错误

36、 海兰W-36属于褐壳蛋鸡品种。

答案: 错误

37、 饲养日产蛋量不受禽只死亡、淘汰的影响，反映实际存栏禽的平均产蛋能力。

答案: 正确

38、 死亡和淘汰数量与统计期内总产蛋量有必然联系。

答案: 正确

39、 蛋鸡的开产日龄越早越能提高产蛋量。

答案: 错误

40、 蛋鸡开产越晚，产蛋初期和全期所产的蛋就越大。

答案: 正确

41、 刚开产时蛋重较大，随着日龄的增加，逐渐减小。

答案: 错误

42、 鸭在第一个产蛋年产蛋率最高，以后逐年下降。

答案: 正确

43、 鸡第一年产蛋量最高，第二年产蛋量降低15%～20%。

答案: 正确

44、 生理机能的成熟与完善主要发生在产蛋前期。

答案: 正确

45、 蛋鸡光照的控制，从18周龄起，在育成期光照的基础上，每周增加30分钟，直至达到14—16小时光照后就保持恒定不变。

答案: 正确

46、 高温或低温时，湿度对蛋鸡的影响不大。

答案: 错误

47、 产蛋期光照时间可与育成期保持一致。

答案: 错误

48、 为缓解产蛋鸡应激，可在饲料或饮水中加入（）等抗应激剂

答案: 维生素C;
速溶多维;
延胡素酸;
镇静剂

49、 产蛋鸡每日三次的喂料量分别占全天喂料量的（）

答案: 30%;
30%;
40%

50、 产蛋高峰期如果产蛋率明显下降、蛋壳颜色变浅等问题，常常是由于（）问题造成的，要及时解决。

答案: 鸡群健康问题;
饲料质量问题;
生产管理

项目六 肉禽生产技术 《肉禽生产技术》单元测验

1、 肉仔鸡生产中易出现的问题（ ）。

答案: 以上都容易发生

2、 肉仔鸡的饲养模式密度最大的为（ ）。

答案: 立体化笼养

3、 以下不属于快大型肉鸡的是（ ）。

答案: 白来航

4、 肉仔禽的饲养鸡群周转采用（ ）。

答案: 全进全出制

5、 环境控制鸡舍饲养肉仔鸡出场时最大承载量为每平方米（）。

答案: 30

6、 肉仔鸡光照时间特点是（）。

答案: 光照时间较长

7、 肉仔鸡光照强度特点是（）。

答案: 光照强度逐渐降低

8、 育成鸭的限饲方法主要分为限量法和（）。

答案: 限质法

9、 肉用仔鸡与蛋用鸡相比，育雏初期的温度要（）。

答案: 偏高

10、 肉鸡每吃1kg料要饮水（）。

答案: 2-3kg

11、 肉用仔鸡的饲养采用哪种饲料较好（ ）。

答案: 颗粒饲料

12、 肉鸭填饲育肥方法有手工填饲和（）。

答案: 机械填饲

13、 肉鸡的第一限制性氨基酸是（ ）。

答案: 蛋氨酸

14、 雏鸭一般每日喂料次数为（）。

答案: 6-7次

15、 肉用种禽限制饲养前，根据家禽（ ）分为大、中、小三等分栏饲养。

答案: 体重

16、 肉用种禽产蛋期的体重均匀度应达到（ ）%。

答案: 80

17、 育成前期的肉用种鸡，如果鸡群体重严重超标，可采用（ ）。

答案: 隔日限饲

18、 家禽放牧饲养特别适合（ ）。

答案: 肉用种鸭

19、 炎热季节，切忌种禽（ ）放牧。

答案: 中午

20、 肉禽屠宰前需禁食（）。

答案: 12h

21、 腹脂重包括腹脂（板油）和（）。

答案: 肌胃外脂肪

22、 半净膛重不包含（）。

答案: 食道

23、 半净膛率是指半净膛重除以（）。

答案: 宰前体重

24、 胸肌率是指两侧胸肌重除以（）。

答案: 全净膛重

25、 肉禽的屠宰测定前需要（）。

答案: 禁食;
禁药

26、 肉禽的屠宰常用的放血方法有（）。

答案: 口腔内放血法;
.颈部放血法

27、 半净膛重包含以下哪些（）。

答案: 心脏;
肝脏;
肾脏

28、 常用屠宰测定项目有（）。

答案: 屠宰率;
全净膛率;
半净膛率;
胸肌率

29、 全净膛重是在半净膛重的基础上去除以下哪些（）。

答案: 心脏;
肝脏;
肌胃

30、 肉用种鸡的限制饲养方法有（）。

答案: 隔日限饲;
每日限饲

31、 产蛋期种公鹅的选择标准有（）。

答案: 雄性特征明显;
体型发育良好;
生殖器发育良好;
精液品质高

32、 对肉用种鸡进行限制饲养可以（）。

答案: 使性成熟适时、同期;
提高种蛋合格率;
节约饲料

33、 提高种鸭受精率的措施有（）。

答案: 进行限制饲养;
检查公鸭生殖器官;
检查精液品质

34、 提高种鹅受精率的措施有（）。

答案: 有计划的更新;
适当的运动;
适合的配比;
检查精液品质

35、 肉用仔鸡营养需求特点有（）。

答案: 要求高能高蛋白的饲料;
日粮各种营养成分要充足;
日粮各种营养成分比例平衡

36、 水禽的短期育肥方式有（ ）。

答案: 放牧育肥;
舍饲育肥;
填饲育肥

37、 放牧肉用仔鸭应注意哪些方面（）。

答案: 选择好放牧路线;
保持适当的放牧节奏;
控制好放牧群

38、 肉鸭填饲育肥应注意以下事项（）。

答案: 防止受伤;
足够的饮水;
保持舍内清洁

39、 采取以下措施可以有效预防球虫病的发生（）。

答案: 及时清除垫料粪便;
饲料中添加药物预防;
保持垫料干燥

40、 快大型肉仔鸡的生产特点有哪些（ ）。

答案: 生产周期短、周转快;
饲料转化率高;
适于集约化饲养，生产效率高;
肉仔鸡腿部疾病多，胸囊肿发病率高

41、 肉仔鸡的饲养模式主要有（）。

答案: 厚垫料平养;
立体化笼养;
网上平养

42、 提高肉鸡商品合格率的措施有（ ）。

答案: 保持垫料干燥;
提供适宜的环境;
保证营养需求

43、 优质肉鸡按羽色分为（）。

答案: 三黄鸡;
麻鸡;
乌鸡

44、 肉用仔鸭的生产特点有哪些（ ）。

答案: 产肉率高，肉质好;
采用全进全出制;
生长迅速，饲料转化率高;
生产周期短，可全年批量生产

45、 水禽放牧饲养具有哪些优点（ ）。

答案: 降低成本;
产品符合市场需要;
节约粮食;
农牧结合

46、 快大型肉仔鸡生产周期短、周转快，但饲料转化率不高。

答案: 错误

47、 肉仔鸡饲养过程中容易出现胸囊肿和腿部疾病。

答案: 正确

48、 快大型肉仔鸡适宜小规模生产。

答案: 错误

49、 及时更换垫料，保持垫料干燥、松软可有效预防肉仔鸡胸囊肿和腿部疾病的发生。

答案: 正确

50、 快大型肉仔鸡的生产一般不需要实行公母分群饲养。

答案: 错误

51、 优质肉鸡因其肉质鲜美，比较适合国内的消费需求。

答案: 正确

52、 肉仔鸡脱温后最适温度为20℃左右。

答案: 正确

53、 肉鸭属于水禽，故环境湿度高对其没有影响。

答案: 错误

54、 温度越高肉禽的饮水量越高。

答案: 正确

55、 肉用仔鸡生长速度不同，公鸡比母鸡快。

答案: 正确

56、 肉用仔鸡沉积脂肪的能力不同，公鸡比母鸡容易沉积脂肪。

答案: 错误

57、 肉用仔鸡公鸡羽毛生长速度慢，前期需要稍高的温度，后期公鸡比母鸡怕热，温度宜稍低。

答案: 正确

58、 肉用仔鸡公鸡体重大，胸囊肿比较严重，应给予更松软更厚些的垫料。

答案: 正确

59、 肉用仔鸡公母鸡上市时间不同，公鸡体脂和腹脂蓄积程度较母鸡严重，饲料利用率下降，经济效益降低，因此公鸡应尽可能提前上市。

答案: 错误

60、 为了使雏鸭能尽早熟悉环境，一般第1周采用24h或23h的光照。

答案: 正确

61、 肉鸭填饲育肥对象要求体重大、体质健壮、发育正常。

答案: 正确

62、 肉用种公鸡前4 周让其自由采食， 采食量越多越好，目的是让其骨骼充分发育。

答案: 正确

63、 肉用种禽不需要进行限制饲养。

答案: 错误

64、 公鸡的饲养密度不宜过大，否则影响其体格和睾丸发育。

答案: 正确

65、 羽肉种鸡20 周龄前不需要太长的光照刺激，可采用自然渐减或恒定时间的光照方案。

答案: 正确

66、 肉种鸡混群后不需要采用公母分饲的料槽。

答案: 错误

67、 肉用种公鸡的选育标准是体重大、腿胫长、平胸、雄性特征明显的健硕公鸡。

答案: 正确

68、 繁殖期种公鸡的营养需要量比种母鸡高。

答案: 错误

69、 肉用型种鸭的适宜公母配比为1:20～25。

答案: 正确

70、 肉禽屠宰前禁食，可以使放血完全，保证肉的品质优良和屠体美观。

答案: 正确

71、 胸肌重是指将屠体左侧胸肌剥离下的重量。

答案: 错误

72、 肉鸡全净膛重是指在半净膛基础上，去心、肝、腺胃、肌胃、腹脂及头、颈、脚的重量。

答案: 正确

73、 鸭鹅全净膛重不包含头、颈、脚。

答案: 错误

74、 屠宰率是指全净膛重除以宰前体重所得的百分比。

答案: 错误

75、 腿肌率是指两侧腿肌重除以屠体重所得的百分比。

答案: 错误

项目七 禽场综合防制技术 《禽场综合防制技术》单元测验

1、 当发生传染病时，对疫源地进行的消毒称（）。

答案: 临时消毒

2、 NaOH溶液的消毒浓度为（）。

答案: 2%-4%

3、 喷洒消毒时，消毒液的用量一般是每平方米（）L。

答案: 1.0

4、 巴氏消毒属于（）。

答案: 湿热消毒

5、 碘酊擦拭属于（）。

答案: 化学消毒法

6、 甲醛熏蒸消毒时，相对湿度以（）为宜。

答案: 70%-75%

7、 新洁尔灭不是（）。

答案: 阴离子表面活性剂

8、 煮沸消毒时常用的增效剂是（）。

答案: 碳酸钠

9、 预防用药般采用（）。

答案: 群体给药法

10、 动物防疫法规定防疫工作的方针是（）。

答案: 预防为主

11、 发生动物疫情时，当地（）以上畜牧兽医行政管理部门应立即派人到现场进行疫情调查。

答案: 县级

12、 隔离是防制传染病的重要措施之一，根据诊断检疫的结果,可以将全部受检禽分为不同的类型，以便分别对待，以下分类正确的是（）。

答案: 病禽、可疑感染禽和假定健康禽

13、 散发性传染病，常见于（）。

答案: 经伤口传播的传染病

14、 急接种的范围，通常应为疫区和受威胁区内（）。

答案: 发病禽群和未发病禽群

15、 有典型症状或类似症状或其他特殊检查阳性的动物为（）。

答案: 患病动物

16、 从外地引人动物应先隔离饲养（）d。

答案: 15-30

17、 饮水免疫时，最好在饮水中按（）浓度加入脱脂奶粉。

答案: 0.1%

18、 给家禽疫苗接种后的注意事项有（）。

答案: 根据禽只不同，选择合适针头;
接种疫苗前后应尽可能避免其他应激;
注意观察接种疫苗后禽只的反应;
登记并出具“动物免疫证明”

19、 合理处理尸体的方法有以下（）几种。

答案: 化制;
掩埋;
焚烧;
腐败

20、 疫苗接种方法主要有（）。

答案: 饮水免疫;
点眼滴鼻免疫;
皮下注射和肌肉注射;
气雾免疫

21、 常用疫苗的种类有（）。

答案: 传统疫苗;
基因工程苗;
抗独特型疫苗

22、 饮水给药除注意拌料给药的一些事项外，还应注意以下（ ）几点。

答案: 用药前停水，保证药效;
准确认真，按量给水;
了解药物的溶解度;
注意水质对药物的影响

23、 在应用拌料给药时，应注意以下（ ）问题。

答案: 准确掌握拌料浓度;
确保药物混合均匀;
用药后密切注意有无不良反应

24、 个体给药法主要有（ ） 。

答案: 口服给药;
注射给药

25、 群体给药法主要有（ ）

答案: 拌料给药;
饮水给药;
气雾给药;
外用给药

26、 禽场防止动物传播疾病的措施有（）。

答案: 死禽处理;
杀虫、灭鼠;
控制野鸟;
隔离

27、 空禽舍消毒的工作程序为（）。

答案: 机械清扫;
净水冲洗;
药物喷洒;
熏蒸消毒

28、 场内外的消毒方法主要有（）。

答案: 机械性消毒;
物理消毒;
化学消毒;
生物热消毒

29、 禽场消毒根据消毒的目的可分为（）。

答案: 预防性消毒;
临时消毒;
终末消毒

30、 养禽场中的隔离区是用来治疗、隔离和处理患病禽的场所，应设在上风向和地势较高处。

答案: 错误

31、 封锁区的划分应掌握“早、快、严、小”的原则。

答案: 正确

32、 某单位发生疫病时，只需要做好本单位的扑灭措施。

答案: 错误

33、 病理检验材料可用10%福尔马林溶液来保存。

答案: 正确

34、 一般而言，消毒剂浓度越大，消毒效果越好。

答案: 错误

35、 发生病毒性疫病后采用烧碱溶液进行临时消毒效果较好。

答案: 正确

36、 传染病发生后，实行封锁的范围越大越好。

答案: 错误

37、 某乡镇养鸡场发生新城疫疫情时，该乡镇人民政府可以决定采取封锁措施。

答案: 正确

38、 死亡率是指因某病死亡的动物数占某种动物总头数的百分比。

答案: 正确

39、 流行病学调查不能为拟定防治措施提供依据。

答案: 错误

40、 体外用药的方法包括喷酒、喷雾、熏蒸、涂擦和药裕等不同方法。

答案: 正确

41、 0.1%的高锰酸钾溶液可杀死细菌芽胞。

答案: 错误

42、 煮沸消毒时间应从水沸腾后算起。

答案: 正确

43、 注射器械煮沸消毒时，应将针筒、活芯、针头分开放置。

答案: 正确

44、 增大疫苗剂量和增加接种次数，均可提高免疫效果。

答案: 正确

45、 人工主动免疫是预防传染病的有效措施。

答案: 正确

46、 所有生物制品均需保存在0°C以下。

答案: 错误

47、 给动物接种疫苗的目的是提高动物的特异性免疫能力。

答案: 正确

48、 饲养动物的单位和个人应当依法履行动物疫病强制免疫义务。

答案: 正确

49、 紧急预防接种是在家禽饲养过程中按照一定免疫程序，对健康家禽以预防发病为目的进行的接种。

答案: 正确

50、 制定一个免疫程序可以适合所有的禽场。

答案: 错误

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