A每日参加餐厅部例会；B开餐前如开班前会，布置任务，完成上面下达任务；C根据实际工作情况，安排领班和服务员班次；D督导日常工作，确保宴会厅各业务环节的顺利运转；E对重点宴会给予特殊关注，或亲自参与服务；