高酸葡萄酒适合与油腻食物和甜食搭配脂肪含量高的食物需要高酸或高酒精度的葡萄酒来搭配食用甜食可以均衡葡萄酒中单宁带来的苦味进餐时要慎重，不要用咸味食物搭配高酸葡萄酒美味的甜食与带酸的甜葡萄酒搭配高酒精度酒可以减少高脂食物的油腻感，平衡甜食的甜腻感第六章单元测试