革兰氏阳性菌细胞壁的脂类含量低而肽聚糖含量高，因此乙醇脱色时，肽聚糖脱水缩小细胞壁的孔径，降低细胞壁的通透性，阻止乙醇分子进入细胞，草酸铵结晶紫和碘碘化钾的复合物被截留在细胞内而不被脱色而仍呈紫色