如果缺乏抗坏血酸，胶原蛋白就很难形成对的构象，导致皮肤粘膜乃至内脏血管破裂出血;胶原蛋白是结缔组织，骨以及毛细血管等的重要组成成分;胶原蛋白的结构需要羟化的脯氨酸，赖氨酸;羟化酶需要维生素C作为辅酶