压破种子和碾碎果梗，降低杂质（葡萄汁中的悬浮物）的含量B卫生条件差的红葡萄酿造干红葡萄酒时破碎强度应更强C成熟度差的红葡萄酿造干红葡萄酒时破碎强度应更强D成熟度不好的白葡萄酿造白葡萄酒时应加强破碎程度