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单选题:下列关于螺旋藻的生产及功能食品的特性错误的是()A不宜高温加热B螺旋藻全粉在水中分散性差,不可制作澄清型的饮料C螺旋藻的主要成分是蛋白质,而且其中一部分相对分子质量较小,加工时易起泡D把螺旋藻中的功效成分提取出来,以其功效成分作为食品组分研制功能性食品,是深加工螺旋藻食品
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寻味海洋 知到智慧树答案2024 z41678
第一章 单元测试 1、多选题: 鱼贝类脂质的特点( ) A:富含n-3多不饱和脂肪酸...
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