与大部分广东鸡煲一样，奇味鸡煲选用的也是广东著名的清远鸡，为了保证细嫩的口感，必须选用未产蛋的小母鸡作为原料，滑嫩的鸡肉满是胶原蛋白，裹着酱汁鲜甜味十足